Чи є хороше пиво в Росії

Чи є хороше пиво в Росії


Неправильно думати, що смачне пиво можна попити тільки в Європі - наприклад, у Німеччині чи Чехії. Хороший пінний напій можна купити і в Росії, причому пиво в країні почали варити вже досить давно за участю західноєвропейських технологій. Справжньою "пивною столицею" Росії прийнято вважати Самару, а її бренд "Жигулівське" - одним з найсмачніших різновидів пінного напою.

Інструкція

1. Засновником Самарського пивзаводу є дворянин Альфред фон Вакано, який приїхав з Австрії в поволзьке місто і навіть отримав по батькові Пилипович. Саме він заснував на березі річки Волги своє пивне підприємство, а також заклав знаходяться поруч з ним Пушкінський сквер і Театральний сквер. Продовжувачами справи фон Вакано стали його сини Лотар і Володимир, які, на жаль, позбулися практично всього свого майна після приходу в країні до влади більшовиків. Брати втратили кілька будинків у Самарі, пивзавод та інші підприємства, а також численні колекції мистецтва, які так ретельно і з такою працею збирав Альфред Пилипович.

2. "Жигулівське" - улюблений усіма самарцями пивний сорт, який приготують на основі ячмінного світлого солоду, ячменю і хмелю. У цього різновиду пива невелика щільність в 11% і вміст алкоголю в 4,5% з приємною хмільовою гіркотою. Традиційною упаковкою для "Жигулівського" є скляна пляшка об 'ємом 0,5 літра.

3. "Самарське" - другий за популярністю в Самарі сорт пива, розроблений ще в 1959 році Олександром Миколайовичем Касьяновим. Вважається, що у цього пивного різновиду легкий винний відтінок і яскраво виражений хмілевий смак, 14% -ва щільність і 6% -вий вміст алкоголю. Крім традиційної скляної пляшки, "Самарське" також випускається в кегах по 10, 30 і 50 літрів.

4. "Фон Вакано Світле", назване на честь засновника пивзаводу в Самарі. У ньому є виражена домінанта хмілевої гіркоти, дуже ніжний смак і аромат збродженого солодового напою. Щільність становить 13%, а показник алкоголю - 5,5%. Вариться "Фон Вакано Світле" зі світлого солоду, рису і весняного хмелю. Ще один приурочений до імені Альфреда Пилиповича різновид пива - "Фон Вакано Темне", до якого, крім хмелю і солоду, також додається карамельний солод. У пива є легка гірчинка, оксамитовий смак, 14% -ва щільність і 6% алкоголю.

5. До 130-річчя пивзаводу в Самарі 2011 року в продаж і виробництво випустили ще один сорт "Фон Вакано 1881" (4,5% алкоголю і 12% щільності), зварений за класичними канонами пивної індустрії. Люблять самарці і "Фон Вакано Віденське", здатне освіжати навіть у найяскравіший літній день і виготовлене на основі підсмаженого солоду.

6. Рекордсменом за щільністю (15%) є "Стара Самара", випущена до 125-річчя пивного заводу. Вміст алкоголю - 5,4% зі слабковираженим винним смаком і приємною хмільовою гіркотою.



Матеріали по темі