Чай: история, легенды и факты

Чай: история, легенды и факты


Чаще, чем чай, люди пьют только кофе и воду. Этот напиток универсален, его можно употреблять и в горячем, и в холодном виде. Он одинаково хорош как с подсластителями, так и без. Его любят и на традиционном Востоке, и на прогрессивном Западе. Он незаменим, когда нужно согреться в морозный день, но также превосходен и в жару, поскольку утоляет жажду и освежает не хуже чистой родниковой воды.

Сегодня магазины и специализированные сайты предлагают сотни сортов чая. В мире до сих пор не утихают споры, какой из них полезнее. Однако диетологи уверены, что пользой обладают все виды, к тому же изготавливают их из листьев одного растения – Camellia Sinensis (кроме травяных, цветочных и фруктовых). Кстати, если вы желаете купить качественный чай недорого, предлагаем перейти по ссылке.

Как мир узнал о чае

История чая насчитывает не одну тысячу лет. Одна из легенд гласит, что впервые этот напиток был приготовлен в 2737 г. до нашей эры в Китае. Согласно этой легенде, в чан с кипящей водой упало несколько листочкой кустарника Camellia Sinensis, и император Шен Нунг, попробовавший получившийся отвар, остался доволен его вкусом. Так и появился этот напиток. Можно сказать, что первый чай заварила для людей сама природа.

Общая информация

Ученые считают, что первые чайные кустарники произрастали в Китае, рядом с провинциями Юньнань и Сычуань. И прежде чем жители Европы открыли для себя напиток из чайных листьев, китайцы наслаждались им уже несколько столетий.

Японцы, проходившие обучение у китайских монахов, привезли чай в свою страну, а оттуда через купцов он попал в Англию и другие страны Европы.

В наши дни основным производителям чая остается Азия. Около 85 % сырья поставляют Шри-Ланка, Китай, Индия и Индонезия. В начале прошлого века выращиванием Camellia Sinensis занялись в Кении и Восточной Африке.

Чайная радуга

Еще несколько десятилетий назад в магазинах можно было найти только черные, реже – зеленые сорта. Сегодня же выбор просто поражает воображение.

Специализированные интернет-магазины предлагают белые, желтые и красные виды, а также экзотические – улуны, матчу, ройбуш и т. д. Также большой популярностью пользуются фруктовые, травяные и цветочные сборы. Иногда чай ароматизируют эфирными маслами и обогащают кусочками сушеных ягод, фруктов, лепестками цветов.

Это интересно

Если вы являетесь любителем чая, то вам будет интересно узнать о любимом напитке несколько фактов.

  • Согласно статистистике, чай является самым популярным напитком во многих странах мира. Правда, в Ирландии и Англии его опередило в рейтинге пиво а в некоторых других популярнее кофе.

  • Всего за одну секунду на планете выпивается примерно 2 млн чашек чая.

  • В заварке содержится огромное количество минералов, витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. Поэтому напиток благотворно влияет на иммунитет, укрепляет нервную систему, выводит токсины и замедляет процессы старения.

В заключение

Современное чайное производство непрерывно развивается. Гурманам предлагаются самые разнообразные сорта и купажи, а также оригинальные, необычные способы заваривания. И это неудивительно, ведь чай настолько многогранен, что придумывать разные вкусовые эксперименты можно бесконечно. При этом не стоит забывать про важный нюанс – заварка должна быть свежей и качественной.