Брызоль

Брызоль


Как приготовить блюдо «Бризоль»

  1. Говядину прокрутит через мясорубку.
  2. Яйца слегка взбить вилкой Посолить и поперчить по вкусу
  3. В говяжий фарш добавить специи и соль
  4. Фарш хорошо размешать и отбить до однородности и клейкости
  5. Разделить фарш на одинаковые колобки
  6. Положить колобок из фарша на целлофановый пакет, разрезанный пополам
  7. Накрыть колобок второй частью пакета и прижать
  8. Расплющить мясо между целлофаном до тонкого блинчика (размер сделать примерно по диаметру сковороды). материалы
  9. На разогретое масло вылить третью часть взбитого яйца
  10. Поверх выложить мясную лепёшку, освободив ее от целлофана.
  11. Обжарить с 2 сторон до румяного цвета и готовности мяса
  12. Приготовить начинку. Маринованный огурец нарезать
  13. Майонез соединить с измельченным чесноком
  14. Добавить нарезанный укроп и хорошенько смешать до однородности
  15. Поджаренный бризоль смазает с зеленью соусом.
  16. Сверху выложить огурец и свернуть рулетом 

Приятный аппетит!

Ингредиенты рецепта "Брызоль ":

  • Говядина - 500 гр.
  • Яйцо - 5 шт.
  • Растительное масло - 50 гр.
  • Маринованные огурцы - 150 гр.
  • Майонез - 100 гр.
  • Чеснок - 40 гр.
  • Укроп - 10 гр.
  • Хмели-сунели (по укусу) - 2 гр.
  • Соль (по укусу) - 2 гр.
  • Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда Бризоль (100 грамм):

Калории: 224.7 ккал.

Белки: 12.3 гр.

Жиры: 18.6 гр.

Углеводы: 1.9 гр.

Число порций: 8

Вторые блюда.

Обед.

Ужин.

Перекус

Ребенку.

Плита

30-60 минут.

Калории: 200-350

Белки: 10-20

Жиры: >15

Углеводы: <20

Компоненты и калорийность рецепта «Бризоль»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт

Мэра

Вэс, гр

Бел, гр

Жир, гр

Угл, гр

Кал, ккал

 яловичина

500 гр

500

94.5

62

0

935

 яйцо куриное.

5 шт

275

34.93

29.98

1.93

431.75

 масло подсолнечное.

50 гр

50

0

49.95

0

449.5

 огурец маринованный.

150 гр

150

4.2

0

1.95

24

 майонез столовый молочный.

100 гр

100

2.4

67

3.9

627

 чеснок

40 гр

40

2.6

0.2

11.96

57.2

 укроп

10 гр

10

0.25

0.05

0.63

3.8

 хмели-сунели

2 гр

2

0.1

0.8

0.2

8.34

 соль

2 гр

2

0

0

0

0

 перец черный молотый.

2 гр

2

0.21

0.07

0.77

5.02

Итого.

 

1131

139.2

210.1

21.3

2541.6

1 порция

 

141

17.4

26.3

2.7

317.7

100 грамм

 

100

12.3

18.6

1.9

224.7