Кулінарія

Всі матеріали

Що таке патока і як її використовують у кулінарії

Напевно кожна господиня в своєму житті хоча б раз стикалася з таким словом як «патока». Але ось тільки далеко не всі знають, як виглядає цей дивний продукт. Адже ми не вживаємо його в їжу в чистому вигляді, а також навряд чи помічаємо на

Що таке патока і як її використовують у кулінарії

Корисні властивості пекінської капусти. Рецепти приготування страв

У нашій країні пекінська капуста з'явилася відносно недавно. А ось у Китаї вона вже давно завоювала серця навіть найбільш вимогливих гурманів. І не марно, адже корисні властивості пекінської капусти значною мірою зберігаються навіть при тепловій обробці. До того ж з цього корисного продукту можна приготувати масу найрізноманітніших кушань: маринованих яств, гарячих страв і свіжих салатів.

Корисні властивості пекінської капусти. Рецепти приготування страв

А ви знаєте, що можна зробити з молока без особливих зусиль?

Немає сенсу перераховувати всі корисні властивості молока, адже вони давно відомі. Не дарма ж нас з дитинства привчають до молочних кашів, а бабусі в селі пригощають склянкою свіжого молока з домашнім печивом або пряниками. Цей напій завжди асоціюється з добротою, турботою і користю. Адже його використовують не тільки для пиття, а й для їжі. Давайте подивимося, що можна зробити з молока в домашніх умовах.

А ви знаєте, що можна зробити з молока без особливих зусиль?

Макарони болоньєзе: історія і два рецепти

Якщо у нас немає часу або бажання довго стояти біля плити, ми готуємо до обіду або вечері макарони. Їх існує неймовірна кількість видів: локшина, вермішель, спагетті, ріжки... Закладаємо в підсолену воду, в якій присутня ложка пісного масла, і варимо стільки часу, скільки зазначено на упаковці. З цим впорається навіть дитина молодшого шкільного віку. Інша справа - з чим можна приготувати макарони. Адже просто так, з маслом, вони прісні. Тут ми поговоримо саме про соус до цієї страви - соус по-болонськи, або болоньєз.

Макарони болоньєзе: історія і два рецепти

Рецепти вухи з щуки на будь-який смак

Різноманітні рибні супи здавна вважаються класикою російської національної кухні. Готують їх з різних продуктів, але багато кулінарів віддають перевагу саме вусі з щуки, рецепт якої простий. Ця страва завжди виходить неймовірно смачною, ароматною і наваристою.

Рецепти вухи з щуки на будь-який смак

Як готувати драники з картоплі та кабачків

Картопля - другий хліб. Принаймні, саме так вважають у нас, у Білорусі. З картоплі білоруси вміють готувати найрізноманітніші страви, в тому числі і драники. Це дуже смачна ситна страва, нескладна в приготуванні, але вимагає витрати деякого вільного часу. Я розповім вам про те, як готувати драники з картоплі, якщо ви, звичайно, так досі і не навчилися цього робити.

Як готувати драники з картоплі та кабачків

Як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах: 5 найпопулярніших рецептів

Роли і суші - це страви японської кухні, які сьогодні відомі в усьому світі. Причому їх популярність зростає з кожним днем. Проте з усіх можливих варіантів відвідувачі кафе і ресторанів найчастіше замовляють саме роли «Філадельфія». До речі, названі вони на честь однойменного сиру, який є основною складовою складної начинки. Будь-яка господиня при бажанні може навчитися робити цю страву самостійно. В принципі, тут немає нічого складного. Нижче розглянуто кілька оригінальних рецептів і дано докладний опис, як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах. Кожен з цих варіантів гідний уваги і має свою армію прихильників.

Як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах: 5 найпопулярніших рецептів

Незвичайна трапеза, або що готувати на поминки

Ще з давніх часів до нас прийшов ритуал, який ми здійснюємо в пам'ять про померлого: після похорону родича або близької людини влаштовуються поминки, які являють собою колективну трапезу в будинку покійного. Але що готувати на поминки, які страви входять в меню в цей непростий день? Зупинимося на цьому питанні.

Незвичайна трапеза, або що готувати на поминки

Дізнавшись всі корисні властивості сироватки, її неможливо не полюбити

Молоко, сир, ряжанка та інші молочні продукти завжди вважалися дуже корисними для здоров'я і краси. Поряд з овочами і фруктами, вони є основою раціону для тих, хто стежить за своєю фігурою і веде активний спосіб життя. Навіть вагітним і годуючим мамам продукти з молока не просто рекомендуються, а життєво необхідні, щоб народити і скормити здорового малюка. Однак у цій статті ми не буде розповідати про все улюблене молоко або сир, а вивчимо корисні властивості сироватки - незаслужено забутого «» відходу виробництва «».

Дізнавшись всі корисні властивості сироватки, її неможливо не полюбити

Саморобні цукерки з горіхів і сухофруктів - корисна солодкість

Підсолодити життя цукерками і шоколадом люблять багато. Але якщо після солодкої терапії і стає тепліше на душі, то зуби і шкіра навряд чи подякують вам за таку "турботу" ". Покупні солодощі, крім великої кількості цукру, містять чимало добавок у вигляді ароматизаторів, барвників і підсилювачів смаку. Як же бути? Варіанти два: вживати магазинні смаколики в невеликій кількості або ж зробити альтернативні домашні цукерки з горіхів і сухофруктів. Ми вибираємо друге!

Саморобні цукерки з горіхів і сухофруктів - корисна солодкість

Лікувальна кулінарія: корисні властивості стебля селера

Селер вже давно знаходиться в перших рядах найкорисніших продуктів харчування. Існує навіть дієта з селера. До речі, вона вже встигла завоювати популярність. Адже така дієта не тільки допомагає знизити вагу, а й добре впливає на обмін речовин. Але які корисні властивості стебля селера варто виділити? Для приготування яких страв можна використовувати цю рослину? Відповіді на зазначені запитання будуть дані нижче.

Лікувальна кулінарія: корисні властивості стебля селера

Як запікати картоплю в фользі в духовці правильно і смачно?

 Багато хто уникає таких страв через їх високу калорійність. Пюре з маслом і жирними вершками або смажена картопля - дійсно дуже поживні шматки. Але це відноситься не до всіх варіантів приготування даного продукту. Якщо є можливість запікати картоплю в фользі в духовці, то вийде не тільки смачне, а й корисне кулінарне творіння. Такі рецепти можна використовувати навіть людям, які страждають на серцево-судинні захворювання. Цей спосіб приготування допомагає зберегти максимальну можливу кількість вітамінів і корисних речовин.

Як запікати картоплю в фользі в духовці правильно і смачно?
Image