Кулінарія

Всі матеріали

Спагетті в вершково-горіховому соусі

Спагетті в гармонійному соусі Чудова страва для святкового і повсякденного обіду! Вершково-горіховий соус з додаванням зелені петрушки і часнику, обволакує і відмінно гармоніює з пастою! Вершки потрібно вибирати жирністю 15% і вище, а оскільки волоські горіхи самі по собі поживні, то страва виходить ситною і калорійною. Пармезан ідеально доповнить спагеті і підкреслить вишуканий смак страви!

Спагетті в вершково-горіховому соусі

Салат з м'ясом і яблуком

Ситний салат Перший салат, приготований родоначальниками цієї страви стародавніми римлянами, виглядав так: мікс зелених листових овочів і пряних трав, приправлений оцтом або медом. Сьогодні салат готують з дрібно нарубаних шматочків риби, м'яса, грибів, яєць, фруктів тощо. Якими тільки не бувають салати: літні, ситні, м'ясні, овочеві. Маса варіантів і стільки ж місця для фантазії. Особливою любов'ю, в деяких будинках, користуються салати з вареного м'яса. Цього разу, ми пропонуємо порадувати близьких ситним салатом з відвареної свинини, а щоб страва вийшла пікантною і хрусткою - додали в неї зелене яблучко. В якості основного, а саме, м'ясного можете взяти яловичину або телятину, курку або індичатину. А хочете, навіть копчене м'ясо або шинку.

Салат з м'ясом і яблуком

Спагетті з морським коктейлем

Спагетті з морським коктейлем Спагетті (італ. Spaghetti) - є основою численних італійських страв. А також великою популярністю користуються і в інших країнах. Батьківщиною спагеті вважають італійське містечко Генуя. Неподалік від нього, в місті Понтедассіо, існує «Музей спагеті», в якому зібрано безліч рецептів приправ і соусів. Там навіть є нотаріальний акт, що підтверджує існування кулінарного виробу з тіста під назвою «макароніс». Спагетті можна готувати майже щодня, і щодня вони можуть бути різними. Вся справа в соусі, різновидів якого існує більше 10 000. У найбільш макаронній країні - Італії, виготовлення «добавок» до пасти - одна з найбільш шанованих «наук». Зазвичай спагетті виступають основною стравою нашого столу, але так само вони можуть виступити в ролі десертів, наприклад, стати основою солодкої запіканки, іменованої в народі «Бабка». У кожній з областей країни пропонуються свої соуси. Оскільки майже всі області Італії виходять до моря, відповідно до пасти пропонуються і морепродукти. Саме спагеті з дарами моря ми пропонуємо вам спробувати. Повноцінне, ситне і в той же час корисне кушання не залишить вас байдужими.

Спагетті з морським коктейлем

Легкий салат з яблуком і сирними сіточками

Салат з яблуком і сиром Такий салат прекрасний своєю легкістю, простотою приготування і одночасно вишуканістю. А все завдяки запеченому сиру пармезан з якого виходять чудові хрусткі сіточки. І треба зауважити, що вони не тільки прикрашають страву, а ще й насичують її чудовим смаком, яким володіє виключно цей вид сиру. А ось зелень підійде абсолютно будь-яка: всіляке листя салату, руккола, шпинат і навіть пекінська капуста. І не проігноруйте бальзамічний оцет. Він такий же важливий діючий персонаж як пармезан, яблуко або салат. До речі, купуючи бальзамічний оцт віддавайте перевагу сортам, які мають темним колір, солодкий фруктовий аромат і густу консистенцію. А ось світлий оцет швидше за все приготовлений з дешевих інгредієнтів і за спрощеною технологією.

Легкий салат з яблуком і сирними сіточками
Image