Кулінарія

Всі матеріали

Як зберігати вершки

Незважаючи на свою високу калорійність, вершки вітаються сучасною медициною і навіть дієтологією. Вони мають всі корисні властивості молока, тільки концентрація вуглеводів, білків і жирів у них збільшена в кілька разів. Тому вершки показані тим, хто витрачає багато енергії. Цей продукт використовують для загущення супів і соусів, для приготування морозива і кремів. У вершків є тільки один недолік - вони досить швидко псуються.

Як зберігати вершки

Як вибирати овочі

Різноманітність овочів на прилавках магазинів дає покупцям величезний вибір. Саме цей факт збиває з пантелику тих, хто хоче харчуватися корисними продуктами. Вибираючи між різними овочами, вони забувають уважно дивитися на те, що здобувають.

Як вибирати овочі

Які овочі крохмалисті, а які - ні

Крохмаль - це складний вуглевод, який виробляється в рослинах під впливом сонячних променів. Він необхідний організму для отримання енергії, формування тканин і м 'язів, нормального функціонування мозку. Ось чому продукти, що містять крохмаль, слід періодично включати в раціон. Серед них особливо корисні овочі.

Які овочі крохмалисті, а які - ні

Шоколадна дієта - найкращий спосіб схуднути

Велика кількість дієт пов 'язана з тим, що панянкам доводиться обмежувати вживання борошняних кондитерських виробів, а то й зовсім відмовлятися від улюблених страв. А як же бути тим людям, які зовсім не можуть жити без солодкого?

Шоколадна дієта - найкращий спосіб схуднути

В яких овочах більше користі

Всі овочі корисні для здоров 'я - в кожному знаходиться ряд вітамінів, мікроелементів та інших важливих для людини речовин. Але в деяких овочах міститься ціла скарбниця корисних елементів, які допомагають у лікуванні та профілактиці багатьох захворювань, зміцнюють імунітет, покращують самопочуття. Вчені називають найкориснішими овочами моркву, буряк, капусту, цибулю.

В яких овочах більше користі

Розсипчасте сирне печиво з горіхами

Сирне печиво стане прекрасною альтернативою чіпсам. Його можна подати як закуску, а так само на сніданок. Готується страва зовсім просто. Зазначеної кількості інгредієнтів вистачить на 6 порцій.

Розсипчасте сирне печиво з горіхами

Чим небезпечні імпортні овочі та фрукти

Сьогодні овочі та фрукти, що поставляються з-за кордону, поступово витісняють з ринкових прилавків вітчизняну продукцію. Вони відрізняються більш презентабельним зовнішнім виглядом, проте біологи стверджують, що вони не настільки безпечні, як кажуть їхні постачальники. У чому полягає їхня небезпека?

Чим небезпечні імпортні овочі та фрукти

Як просто визначити стиглість заморських фруктів

У наші дні на прилавках магазинів багато різноманітних фруктів. Вибір стиглих яблук, груш, бананів або апельсинів особливої праці не викликає. Куди більш складно звичайному покупцеві вибрати стиглий екзотичний фрукт. Існує кілька способів визначення зрілості фруктів, завдяки яким, можна гарантовано отримати дозрілі і смачні плоди.

Як просто визначити стиглість заморських фруктів

Як відрізнити натуральну сметану від підробки

Сметана є кисломолочним продуктом, що містить повноцінний молочний білок з необхідними для організму амінокислотами, молочними цукрами і легкоусвояемими жирами. Сметана багата вітамінами Е, А, В2, В12, С, РР, кальцієм, залізом і фосфором. Але це стосується тільки якісного продукту, тому дуже важливо знати, як відрізнити справжню сметану від підробки.

Як відрізнити натуральну сметану від підробки

Як визначити зрілість екзотичних фруктів і в чому їх користь

Багато фруктів з далеких тропіків, наприклад, банани, кокоси, ківі та ананаси, вже давно увійшли в наш раціон. А деякі користуються набагато меншою популярністю, хоча володіють відмінним смаком і великою користю для організму.

Як визначити зрілість екзотичних фруктів і в чому їх користь

Що таке джекфрут?

Справжній гігант - саме таким епітетом хочеться висловитися щодо джекфрута - найбільшого фрукту, що росте на дереві. Вага у нього справді королівська - він може досягати 35 кілограмів! Необхідно зазначити, що джекфрут - найближчий родич хлібного дерева, але не такий популярний, як його побратим.

Що таке джекфрут?
Image