Цей салат з приголомшливим грибним смаком чудово підійде для домашнього обіду або на святковий стіл. Ніжний смак шампіньйонів відмінно поєднується з усіма інгредієнтами, тому сміливо пропонуйте його любителям грибів. Салат з курячою печінкою, грибами і яйцями готується швидко і не відніме у вас багато сил, особливо якщо ви підготуєте деякі інгредієнти заздалегідь. Попередньо відваривши курячу печінку і яйця, ви впораєтеся з приготуванням практично моментально. Спробуйте і не пошкодуєте!
Інгредієнти до салату з курячою печінкою:
Із зазначених інгредієнтів виходить 5 порцій.
- 450 грн курячої печінки,
- 250 грн грибів (найкраще підійдуть шампіньйони),
- 3 великих курячих яйця,
- 1 цибулина,
- 3 ст. л. рослинної олії,
- третина чайної ложки солі,
- 150 грн майонезу.
Фото інгредієнтів салату.
Рецепт приготування з фото:
Необхідні інгредієнти: Куряча печінка, гриби, цибуля, майонез, сіль, перець, яйця, олія.
1) Промийте печінку під проточною водою і відваріть її в солоній воді до готовності. Злійте воду і повністю остудіть.
2) Поки печінка вариться, помийте шампіньйони і наріжте їх досить великими кубиками.
3) Відваріть яйця (варите не менше 10 хвилин), охолодіть і почистіть. Наріжте дрібно.
4) Цибулю почистіть, наріжте дрібно і обсмажте на олії, поки вона не стане прозорою.
5) Додайте шампіньйони до цибулі, посоліть і обсмажте на середньому вогні, поки гриби не стануть м'якими.
6) Перекладіть цибулю та гриби на тарілку. Постарайтеся не виливати з ними масло, щоб салат не був жирним. Остудіть. Змішайте в глибокій тарілці або салатнику яйця і дрібно нарізану курячу печінку.
7) Додайте до них гостилі гриби та цибулю.
8) Додайте майонез і тріску солі. Ретельно перемішайте.
Подавайте салат з грибами і курячою печінкою до столу або приберіть ненадовго в холодильник для просочення.
Приємного апетиту!
