Кулінарія

Чорна редька володіє специфічним присмаком і цінується гурманами всього світу при приготуванні різних соусів або приправ. Але крім кулінарної області застосування цей коренеплод використовують у народній медицині для лікування та профілактики цілої низки захворювань.

Базилік прийшов до Європи з Азії. Колись індійці шанували його як священну рослину, прирівнюючи до лотоса. Сьогодні базилік - широко поширена приправа, яка не тільки додається в їжу, але і використовується в якості лікарського засобу.

Якість молока визначають за такими показниками: смаку, кольору, запаху, наявності домішок, консервантів, рослинних жирів. Якісне молоко має відповідати параметрам ДЕСТу 13277-79.

Основна причина заборони какао під час вагітності - це ризик виникнення алергічних реакцій і гіпертонії. Добре, коли майбутня мама не відчуває особливої любові до цього продукту. А ось якщо пристрасть до какао досить сильна, доведеться шукати йому заміну.

Базилік запашний - їстівна травичка зеленого або фіолетового відтінку, яка має яскраво-виражений пряний аромат і освіжаючий присмак. Як правило, ця рослина використовується в кулінарії як приправа для різних страв або інгредієнта в салатах. Однак його можна також застосовувати і для лікування багатьох захворювань, що вже давно роблять в азіатських країнах.

У магазинах нашому погляду представлені різні сорти молока численних виробників, що мають різний процентний вміст жирності. Так який же молочний продукт з усього достатку є справжнім?

Естрагон (тархун) - трав 'яниста багаторічна пряновкусова рослина. Володіє приємним пряним ароматом і пікантно- терпким гострим смаком. Виростає у вигляді куща висотою до 1.5 м, що складається з гілкових стеблів з вузьким листям. Використовується в основному у вигляді добавок і спецій в різні страви

Молоко - цінний продукт, подарований природою. У ньому містяться більшість корисних для організму речовин. Згущене молоко зберігає більшість таких елементів, до того ж воно ще дуже смачний і поживний продукт. Але щоб ласощі виявилися по-справжньому якісними, необхідно уважно поставитися до вибору згущеного молока.

На жаль, не завжди на прилавках магазинів зустрічаються молочні продукти, придатні до вживання. Слід знати, як правильно визначати якість купованого сиру, сметани, вершкового масла і кисломолочних продуктів, щоб куплена їжа була і свіжа, і смачна, і корисна.

Крупи і каші на їх основі - джерело вітамінів, мікроелементів, білків і складних вуглеводів, вони обов 'язково повинні бути в раціоні людини, яка хоче бути здоровою і правильно харчуватися. Їх рекомендують давати дітям вже з 6-7 місяців, щоб забезпечити їх правильний розвиток. Не менш важливі вони і для дорослих. Ячна каша вважається однією з найкорисніших.

Всі знають, що молочні продукти насичені корисними елементами. Серед них - білки, мінерали, вітаміни, ферменти, ефірні кислоти. Білки, що містяться в молочних продуктах, засвоюються на 95 відсотків і містять всі необхідні амінокислоти - речовини, необхідні для злагодженої роботи організму та імунної системи.

Оригінальний десерт у шоколадних вазочках безсумнівно сподобається вашим близьким, його також можна приготувати на день народження або будь-яке святкове торжество.