Кулінарія

Всі матеріали

Що таке "бланшувати"

Бланшування - короткочасна теплова обробка, що дозволяє зберегти в продуктах більшу частину вітамінного комплексу і мінералів. Після бланшування овочі, фрукти та ягоди можна піддавати тривалому заморожуванню.

Що таке "бланшувати"

Чим корисні права і прянощі

Приправи і прянощі і ми використовуємо для того, щоб надати страві неповторний смак і вишуканий аромат. Але крім того, що спеції поліпшують смак їжі, вони ще позитивним чином впливають на здоров 'я.

Чим корисні права і прянощі

У які страви додають мелісу

Меліса отримала популярність у кулінарії завдяки своєму освіжаючому лимонному аромату, її широко застосовують кухарі європейських і арабських країн. Листя цієї рослини чудово доповнюють м 'ясні страви та хлібобулочні вироби, їх використовують для консервації та солінь.

У які страви додають мелісу

Як приготувати смачний суп

Супи, згідно з кулінарною класифікацією, діляться на прозорі або густі або, якщо вірити французьким кухарям, на бульйони і консомі. Густі супи, в свою чергу, підрозділюються на супи-пюре, супи-крем і біски. Але крім того існують і сезонні супи, десертні, холодні і гарячі а також цілий "всесвіт" азіатських супів. Англомовний вислів "початковий суп", передбачає ту суміш, в якій зародилося життя і натякає на те, що без супу вона була б неможлива.

Як приготувати смачний суп

Десятка кращих поєднань продуктів для краси і здоров 'я

Суміші з деяких відомих продуктів справді здатні чинити чудеса, впливаючи на людський організм. Нижче представлені поєднання овочів, фруктів з молоком або без нього, здатні впливати на різні системи організму. Ці продукти можна змішувати між собою в різних пропорціях на свій розсуд.

Десятка кращих поєднань продуктів для краси і здоров 'я

Які продукти не поєднуються між собою

Продукти харчування насичують людський організм енергією і безліччю корисних речовин, без яких неможливе його нормальне функціонування. При цьому максимальну користь вони приносять тільки в тому випадку, якщо правильно поєднувати їх між собою при вживанні.

Які продукти не поєднуються між собою

Як приготувати напої для нормалізації обміну речовин

Багато жінок багато часу і сил віддають боротьбі з зайвими кілограмами. У хід йдуть і дієти, і вправи, а вага залишається колишньою. і справа тут не в якості або кількості вживаної їжі, тут проблема глибше - уповільнений обмін речовин.

Як приготувати напої для нормалізації обміну речовин

Як просто перетворити на делікатес звичайний бутерброд з ковбасою

Бутерброд з ковбасою - це середньостатистичний сніданок більшості російських громадян. Просто і швидко: нарізав хліб, нарізав ковбасу - бутерброд готовий. І ця страва стала абсолютно буденною і нецікавою. А що якщо додати до нього такі компоненти, щоб нудний бутерброд з ковбасою став смачним делікатесом?

Як просто перетворити на делікатес звичайний бутерброд з ковбасою

В які страви кладуть сушені помідори

Консервовані помідори господині нашої країни готують щороку, а сушений варіант цих овочів досі здається чимось екзотичним. Але саме він допомагає надати пікантний смак багатьом стравам і наситити їх вітамінами, до того ж з цим продуктом можна експериментувати і додавати його у звичну їжу.

В які страви кладуть сушені помідори

Чи варто вживати каву

Щоб зрозуміти, чи варто вживати каву, потрібно проаналізувати особливості свого організму, але при цьому ні за яких умов не слід перевищувати рекомендовану дозу - одна або дві гуртки на день.

Чи варто вживати каву

Як їдять грейпфрут

Цитрусовий плід зі специфічним смаком являє собою гібрид апельсина і лимона. Як і всі цитрусові, грейпфрут багатий на вітаміни. Крім вітаміну С, у ньому містяться вітаміни В1, Р, D, а також мінеральні солі.

Як їдять грейпфрут

В якому вигляді вживається ягода Годжі для схуднення?

Ягода Годжі не дарма стала наскільки популярною в різних країнах. Вся справа в тому, що в мережі з 'явилася інформація від досвідчених лікарів про її здатність прискорювати схуднення і розщеплювати зайвий жир. Головне, правильно вживати продукт.

В якому вигляді вживається ягода Годжі для схуднення?

Як пити каву: з молоком або без

Ні для кого не секрет, що більшість наших співгромадян починають день з чашки кави, замінюючи їм сніданок, а часом і обід теж. Одні п 'ють чорний, мелений або розчинний, інші воліють додавати в чашку молоко.

Як пити каву: з молоком або без
Image