З овочевих і фруктових очистков можна виростити новий урожай

У зимовий час і ранньої весни раціон жителів північних регіонів страждає від нестачі свіжіше за зелень в якості натурального джерела вітамінів, мінералів, клітковини і інших корисних речовин.

Щоб розв'язати цю проблему, вирощуйте овочі, фрукти і зелень в домашніх умовах. І для цього вам навіть не знадобиться купувати насіння або розсаду! Виростити урожай можна абсолютно безкоштовно, швидко і без особливих зусиль, використовуючи ті очищення і кісточки куплених в магазині овочів і фруктів, які ви зазвичай викидаєте.

Як це правильно зробити, розповість "Publish Ukraine".

Селера і китайська капуста

Обріжте стебла або листя так, щоб залишити цілим основу куща або качана заввишки близько 2,5 сантиметрів. Помістіть його в чашку з чистою водою, щоб в рідині виявилася тільки прикоренева частина обрізка. Тепер міняйте воду в місткості кожні два дні.

Вже після закінчення тижня з рослинної заготівлі повинні показатися зелені паростки з молодим листям. Коли це станеться, висаджуйте вашу селеру в заздалегідь заготовлений грунт так, щоб на поверхні залишилися тільки зелені втечі.

Лимон

Щоб отримати плодоносне дерево в домашніх умовах, треба запастися терпінням, оскільки лимони ростуть досить повільно. В якості грунту краще всього використати готовий грунт для цитрусових, який продається в спеціалізованих магазинах.

Спочатку на дно горщика або широкої і не дуже глибокої пластикової ємності з дренажними отворами укладається шар дрібного керамзиту заввишки 2 сантиметри. Поверх нього насипається заздалегідь заготовлений грунт.

Витягнуті з плодів кісточки промиваються теплою водою і поміщаються в зволожений грунт на двосантиметрову глибину. Дуже важливо не допускати висушування насіння! Чим швидше вони будуть посаджені, тим більше шансів отримати життєздатні сходи.

На перших порах чутливі сіянці особливо потребують вологого і теплого середовища. Щоб підтримувати необхідний режим, накрийте місткість поліетиленовою плівкою. Після появи перших 3-4 справжніх листів можна видалити плівку і розсадити зміцнілі саджанці в окремі горщики. Щоб уникнути ушкодження кореневої системи лимони переносяться разом із земляною грудкою.

Впродовж першого року рослину пересаджують двічі, підбираючи місткість більшого розміру. У наступні два роки лимони переміщають в новий горщик один раз в 12 місяців. Після досягнення трирічного віку дерево вважається дорослим, і його досить пересаджувати через кожні три роки.

В процесі зростання дерева необхідно домагатися рівномірного формування крони. Для цього треба періодично повертати рослину, щоб воно рівномірно освітлювалося сонцем, а також прищипувати довгі пагони і гілочки, крони, що проростають углиб.

Часник

Для отримання соковитих зелених паростків підійдуть як свіжі, так і злегка зів'ялі зубчики часнику. На першому етапі невикористані в їжу голівки часнику треба розділити на окремі зубчики і покласти в пакет. Через п'ять-сім днів з них з'являться зелені паростки і молоді корінці. Після цього сміливо висаджуйте зубчики в рихлий грунт, тирсу або пісок на глибину 2-3 см Відстань між сусідніми зубчиками повинна знаходитися в межах 1-2 см

Базилік

Базилік розмножується живцюванням, тому почало новій рослині може дати невеликий відрізок стебла з листям. Спершу декілька живців треба помістити в ємність з водою так, щоб саме листя залишилося зовні, на повітрі.

Впродовж 7-14 днів стебла випустять тонкі кореневі відростки, після чого рослини можна буде висаджувати в горщик або в ящик для розсади. Зелень, готова до вживання, устигає відрости в середньому через 40-50 днів. Один такий кущик може регулярно забезпечувати вас свіжим листям упродовж 3-4 місяців.

Гострий перець

Гострий перець - відносно невибаглива рослина, яка плодоносить як на відкритому грунті, так і в домашніх умовах в звичайному квітковому горщику. Його можна виростити з насіння, зібраного з використаних стручків.

Найперший крок - підготовка насіння шляхом протравлення в марганцевому розчині (1%) впродовж 20 хвилин. Після дезинфекції насіння треба ретельно промити водою, розкласти між двома відрізками вологої бавовняної тканини і поставити в тепле темне місце до появи перших паростків. Не забувайте періодично змочувати тканину, щоб не допустити її висихання.

Висадження перцю в грунт відбувається в два етапи. Спочатку проросле насіння викладається в невеликі борозенки або ямки і злегка присипається землею. Тримайте місткість в теплому місці, періодично обприскуючи землю водою. Коли у рослин сформуються два повноцінні листочки, можна приступати до другого етапу - пікіровки.

Готова розсада, а точніше найбільш міцні сходи, пересідають в індивідуальні горщики місткістю 2-4 літри кожен. Оскільки перець - дуже світлолюбна рослина, украй важливо розставити місткості на сонячній стороні приміщення, біля самого вікна або на лоджії.

Самостійне вирощування і збір урожаю натуральних джерел вітамінів і мінералів - це не лише захоплююче зайняття і економія сімейного бюджету. Домашній міні-город дозволить збагатити раціон рослинною їжею, в якій гарантовано відсутні отруйні компоненти, вживані на великих сільськогосподарських підприємствах.