Як зробити протеиновий коктейль в домашніх умовах?

Як зробити протеиновий коктейль в домашніх умовах?

Той, хто прагне завжди бачити в дзеркалі ідеальне, накочене тіло, знає, наскільки важливий білок не лише в спорті, але і у буденному житті. Адже амінокислоти, що містяться у білках, грають роль деякого будівельного матеріалу, за допомогою якого утворюються м'язи. Мало того, завдяки ним створюються антитіла, які такі потрібні для виникнення нових клітин крові.

На сьогодні в гонитві за досконалістю, щоб скинути зайву вагу або набрати м'язову масу, ми прибігаємо до протеиновим порошків і інших добавок. Міркуючи над тим, як же в домашніх умовах зробити протеиновий коктейль, важливо відмітити, що краще витратити декілька хвилин свого вільного часу і з натуральних продуктів створити неймовірно корисний і смачний напій, чим віддавати чималі гроші за добавки для спортсменів. Мало того, не виключений варіант, що деякі з них виявляться неефективними.

Як самому зробити протеиновий коктейль?

  • В першу чергу, перш ніж приступати до створення протеинового коктейля, важливо визначитися з його основою. В даному випадку це молоко, в якому на 100 мл міститься 3 г білку. Отже, беремо 350 мл кип'яченого молока 2% жирності (це 10 г протеїну).
  • Серце нашого коктейля - продукт, багатий на протеїн. Це може бути сир (на 100 г продукту випадає до 20 г білку) або тофу (на 90 г - 12 г білку). Так, щоб приготувати спортивний коктейль для набору м'язової маси, беремо 150 г сиру.
  • Переходимо до другорядних, але не менш корисних для організму, продуктам, фруктам і ягодам. Саме вони дають нам величезну кількість вуглеводів, що забезпечують нас енергією і глікогеном. Жоден спортивний коктейль неможливо представити без бананів (1 банан - це 30 г вуглеводів і 5 г білку).

Усі вищеперелічені інгредієнти збиваємо у блендері. Не забуваємо в період тренувань готувати відразу подвійну порцію, половину якої слід випивати за півгодини-годину до зайняття в спортзалі. Іншу частину випиваємо після закінчення тренування.

Спортивне живлення - рекомендації по створенню протеинового коктейля

Як пам'ятаємо з наведеної вище інформації, створення такого багатого на білок напою розпочинається з вибору основи. Ідеальний варіант - молоко. Рекордсменом за вмістом протеїну визнано соєве молоко. Особливо схвалять цей рослинний продукт вегани. Єдиний його "мінус" - протипоказаний людям, проблеми, що мають, з щитовидною залозою, а також нестача магнію в організмі.

Ми не використовуємо як замінник молока йогурт. Причина проста: з ним коктейль вийде надмірно густим. Якщо вже неможливо відмовитися від основи йогурту, беремо молоко і йогурт в співвідношенні 2:1.

Хочеться чогось сладенького? Тоді додаємо в протеиновий напій трохи мороженого (якщо під рукою упаковка 200 г, то в коктейль додаємо не більше третини). Все-таки варто пам'ятати, що куплене морозиво на відміну від домашнього, "напхано" чималою кількістю шкідливих речовин (транс-жири, пальмова олія, емульгатори, барвники, ароматизатори і ін.), які анітрохи не приносять користь здоров'ю.

Важливо відмітити, що не менш багаті на протеїн яйця. Краще звичайно, якщо в коктейль додаються сирі курячі яйця. Правда, щоб не підхопити сальмонеллу, або "миксуем" відварене, або замінюємо куряче перепелиним яйцем (близько 5 штук).

До того ж допоможе різноманітити протеиновий коктейль арахісова олія (у 2 столових ложках міститься 10 г білку). Зворотним боком медалі цього інгредієнта є його висока жирність.

Якщо говорити про додавання фруктів в напій, то можна побалувати себе курагою (близько 5 штук - 30 г вуглеводів і 3 г білку).

Ще декілька рецептів простих і смачних коктейлів: