Як вибрати ананас?

Як вибрати ананас?

Користь ананаса для людського організму дуже велика, в нім міститься маса вітамінів і корисних речовин, необхідних для імунітету. Але щоб вживання фрукта принесло тільки користь, необхідно знати, як вибрати ананас і як визначити його стиглість.

Як правильно вибрати ананас стиглий - оцінюємо зовнішній вигляд фрукта

Спершу подивитеся на листя фрукта, вони мають бути зеленими, щільними на дотик і досить м'ясистими. Пожухшая жовтуватого кольору зелень говорить про те, що фрукт не занадто свіжий і купувати його не варто. Спробуйте трохи смикнути листочок, він повинен легко віддалитися, інакше плід може бути не стиглим. Подивіться на основу вирваного листа, він не має бути темним, це показник того, що плід почав гнити. Знаючи цей простий секрет, ви зможете легко як вибрати зрілий ананас, так і не придбати той, що вже почав псуватися фрукт.

Після цього оціните стан кірки фрукта, це допоможе, як вибрати свіжий ананас, так і визначити його стиглість. Як правило, усі привезені фрукти мають кірку зеленувато-жовтого кольору, саме цей відтінок свідчить про те, що плід не зіпсувався. А ось наявність темних плям на поверхні говорить про те, що фрукт почав псуватися, купувати такий плід не розумно, користі від його вживання не буде.

Тепер приступаємо до обмацування кірки, у ананаса вона досить пружна, тому злегка стиснувши її пальцями можна зрозуміти, чи дозрів фрукт. Натисніть на поверхню плоду, вона має бути не занадто твердою і не занадто м'якою, для порівняння обмацайте декілька фруктів і виберіть той, кірка якого буде найбільш пружною.

Останнє, що можна зробити при виборі цього фрукта, це понюхати його. Зрілий плід матиме досить насичений солодкий аромат, а ось якщо запах хоч трохи віддає чимось перебродило, купувати його не варто. Перезрілі плоди часто починають пахнути занадто сильно, і в їх ароматі є нотки бродіння, тому такий запах повинен вас насторожити. А ось недозрілий плід практично не матиме запаху, тому обов'язково понюхайте фрукт до його придбання. Оцінивши аромат, ви зможете знайти стиглий і смачний плід, який міститиме масу вітамінів і корисних мікроелементів.

Як правильно вибрати ананас?

Тепер трохи поговоримо про те, де не варто купувати ці фрукти. По-перше, ніколи не придбавайте плоди, які продаються на вулиці. Якщо ви хочете вибрати як смачний, так і не зіпсований ананас, купувати його варто тільки в перевірених магазинах. На вулиці плоди можуть промерзнути, а це явно не кращим чином позначиться на їх смакових якостях. Та і той факт, що зовсім поряд їздять машини, і частки вихлопного газу осідають на кірці фрукта теж складно назвати позитивним моментом. Важкі метали дуже небезпечні для людини, тому "оброблені" вихлопним газом плоди є не слідує.

По-друге, не придбавайте ці фрукти в невеликих рундуках, там плоди часто трохи "поправляють", наприклад, злегка підрізують їм листя для того, щоб їх легко можна було висмикнути і стало неможливо застосувати описаний вище спосіб, яким можна як вибрати хороший ананас, так і оцінити його стиглість.

Краще всього буде піти до великого супермаркету, там і ціни частенько будуть трохи нижчі, і товар зазвичай якісніший. Тому там ви зможете як вибрати солодкий ананас, так і заощадити гроші або хоч би не витратити їх на купівлю зіпсованого фрукта. Крім того, більшість торгових мереж намагаються ввозити фрукти тільки легально, тобто вони матимуть усі сертифікати, значить, ви не подасте до столу плід, вживання якого може бути небезпечним.