Як правильно вибрати маслинову олію?

Як правильно вибрати маслинову олію?

Маслинова олія дуже корисний продукт. У нім міститься маса вітамінів і поживних речовин, які потрібні організму людини. Для того, щоб отримати максимум користі від його вживання, необхідно знати, як правильно вибрати маслинову олію. Ця стаття допоможе розібратися, яку інформацію шукати на етикеті і як визначити якість цього продукту.

Як вибрати маслинову олію для жаріння?

Якщо ви хочете готувати гарячі блюда з цією олією, слід шукати на етикеті напис Pomace. Цей термін означає, що цей продукт був виготовлений методом другого віджимання. У цьому немає нічого страшного, навіть італійці і греки використовують таку маслинову олію для жаріння.

Єдине, що слід зробити до придбання пляшки, так це уважно подивитися на склад. Вся річ у тому, що в таку олію нерідко розбавляють кукурудзяним. Якщо ви хочете придбати саме продукт, зроблений з оливок, переконаєтеся, що ніяких домішок не містяться.

Як вибрати маслинову олію для салату в магазині?

Якщо ж ви шукайте заправку для салату і холодних блюд, слід шукати позначку extra virgin. Такий напис на упаковці означає, що олія, що знаходиться в ній буде вищої якості. Саме такий продукт найбільш смачний і корисний. У нім немає домішок і готуватися він методом першого віджимання. Для виробництва цієї олії використовуються тільки кращі оливки.

Що ж до країни виробника, то краще буде вибрати або італійські, або грецькі бренди. Маслинову олію виробництва Італії простіше знайти в магазинах, але якщо вам пощастить зустріти продукт, виготовлений в Греції, можна сміливо його купувати. За якістю воно буде анітрохи не гірше. Тепер ви знаєте, яку маслинову олію вибрати для жаріння, а яке для салатів.