Як правильно пити самбуку?

Як правильно пити самбуку?

Сьогодні у багатьох магазинах серед широкого асортименту алкогольних напоїв можна знайти самбуку - міцний анісовий лікер, рецепт якого був придуманий в Італії. Щоб повною мірою відчути незвичайний смак самбуки, її треба уміти правильно пити.

Як правильно пити самбуку?

Зазвичай цей напій прийнято вживати після їди, оскільки він сприяє травленню. Кількість теж має значення: самбуку розливають в чарки об'ємом до 100 мл Існує декілька способів вживання цього лікеру. У барах самбуку зазвичай підпалюють, але багатьох також цікавить, як пити самбуку, не підпалюючи. У такому разі слід вживати її холодній, оскільки самбука, незважаючи на свою фортецю, дуже солодка, а охолодження дозволяє прибрати цю нудотність.

Деякі чули, що існує кавова самбука, але не усі знають, як пити її. Для цього треба зварити каву Еспрессо і додати туди лікер за смаком. Самбука в даному випадку замінює цукор.

З чим пити самбуку будинку?

  • У домашніх умовах ви можете додати в чарку з лікером декілька кавових зерен. Про те, як пити самбуку із зернами часто сперечаються: деякі стверджують, що її слід підпалювати, на самій же справі напій просто випивають, а зернятка розжовують. Головний секрет - брати зерна слабкого обжарювання, щоб вони не сильно гірчили.
  • З чим ще можна пити самбуку, так це з молоком, хоча деяких таке поєднання може спочатку збентежити. При цьому чарку самбуки треба запивати холодним і не дуже жирним молоком, воно відмінно відтіняє солодкий смак цього лікеру.
  • В якості прохолодного напою п'ють самбуку, розбавлену холодною мінеральною водою, додають в неї кубики льоду і лимон. При цьому вона стає каламутною, оскільки ефірні олії взаємодіють з водою, утворюючи емульсію.

Корисно також знать, як пити напій самбуку в теплому вигляді. Для цього треба узяти чарку з товстими стінками, щоб скло не лопнуло при нагріванні. Підпалювати лікер краще спеціальним пристроєм з довгою ручкою або довгим сірником. Самбуці дають погоріти декілька секунд, після чого гасять і швидко випивають, поки вона не встигла остигнути.

Щоб насолодитися приємним смаком самбуки, намагайтеся вибирати якісний напій, вироблений в Італії, адже підробки, приготовані з порушенням технології або рецептури, сильно відрізняються за смаковими якостями і цілком можуть розчарувати.