
У яких продуктах є калій?
Мікроелементи і вітаміни повинні потрапляти в організм людини щодня для правильної роботи усіх його органів і систем. Інакше може виникнути розвиток захворювань. Так, дефіцит калію призводить до слабкості в м'язах, яка надалі може стати причиною судом кінцівок, депресивних станів, захворювань серця. Є декілька головних чинників, по яких в організмі може спостерігатися нестача калію:
- споживання недостатньої кількості продуктів, збагачених цією речовиною;
- надмірне споживання кухарської солі;
- зловживання кавою, спиртними напоями;
- часті стреси.
Для того, щоб заповнити запаси калію, слід щодня споживати продукти, які містять максимальну концентрацію цього мікроелемента. Фрукти, овочі, злакові, - ось, де міститься калій в рослинних продуктах. Але його зміст є і в тваринній продукції, але в менших кількостях.
У яких продуктах знаходиться калій?
Переважно калій знаходиться в рослинних продуктах. Особливо багаті їм фрукти, овочі і крупи. Слід пам'ятати, що калій руйнується під впливом кисню повітря і високих температур. Тому фрукти і овочі доцільно є у свіжому вигляді.
Великий зміст калію в продуктах харчування знаходиться в какао, сухофруктах, таких як родзинки, інжир, курага, чорнослив, горіхах: мигдалі, арахісі, волоських горіхах і кешью; насінні гарбуза, фруктах. Бажаючи збагатити свій організм калієм, слід вживати злакові: вівсянку, гречку, висівки, пшоно. Не забудьте включити в меню овочі і фрукти, багаті цим мікроелементом: картоплю, помідори, моркву, огірки, капусту, абрикоси, банани, апельсини.
Далі розглянемо, в яких тваринних продуктах є калій. Він міститься в нежирних сортах м'яса і риби:
- яловичині;
- кролячому м'ясі;
- палтусові;
- трісці;
- сардині;
- камбалі.
Є його зміст також в яйцях, незбираному молоці і йогуртах.
Якщо ж в організмі рівень цього мікроелемента знижений, то треба приймати комплекс вітамін, до складу яких входить калій. Але перед цим рекомендується консультація лікаря.