Мікрохвильова піч - шкода і користь

Сучасну кухню складно представити без такого важливого і корисного приладу як мікрохвильова піч. Вона значно полегшує роботу на кухні. З її допомогою можна швидко розморозити м'ясо або рибу, розігріти їду і приготувати вишукані блюда. Економія сил і часу - ось основні переваги експлуатації мікрохвильової печі. Але, окрім такої користі в побуті мікрохвильова піч несе і шкоду, яка, передусім, полягає в негативній дії хвиль на здоров'я людини.

Який може бути шкода від мікрохвильової печі?

  • При роботі від печі виходить потужний електромагнітний фон. Його негативна дія доведена вже давно. Ці хвилі можуть викликати у людини мігрень, безсоння і нервове збудження, що надалі приведе до важчих захворювань.
  • Випромінювання, витікаючі від працюючого приладу, також негативно впливають на клітини організму. Вони поступово руйнують їх структуру, що веде до погіршення захисних функцій. Так, клітини втрачають свою здатність протистояти проникненню в організм патогенних бактерій і грибків.
  • Їжа, що пройшла обробку мікрохвилями вважається небезпечною - ось ще одна шкода мікрохвильової печі для здоров'я. Річ у тому, що опромінене блюдо здатне викликати злоякісні пухлини в травній системі.
  • Згідно з експериментальними даними, промені мікрохвильової печі повністю руйнують вітаміни групи В, З, Е, зменшуючи тим самим харчову цінність блюда в половину.

Шкода від мікрохвильової печі - правда і вигадка

Приведемо декілька найбезглуздіших вигадок. Багато хто стверджує, що в їжі, розігрітій або приготованій за допомогою мікрохвильової печі, розвивається "молекулярна гнилизна". Але насправді науці невідомий такий термін. Також вважається, що при дії хвиль відбувається розрив молекул води, що веде до виникнення молекулярних уламків. Це явне марення, оскільки процес розпаду таких часток супроводжується утворенням кисню і водню.

Є рекомендації, дотримання яких дозволить понизити шкоду від експлуатації печі:

  • використайте тільки посуд із скла, оскільки пластмасова при нагріванні виділяє шкідливі з'єднання;
  • під час роботи приладу відійдіть на максимальну від нього відстань.