Ацетат амонію. Отримання лабораторним і промисловим способом. Застосування

Ацетат амонію. Отримання лабораторним і промисловим способом. Застосування


Хімічна сполука складу NH4C2H3O2 відома в широких колах як ацетат амонію. Це кристалічна речовина прозора або білого кольору. Продуктом для його отримання служить оцтова кислота. Видобувають ацетат амонію при взаємодії кислоти з аміаком. Як речовина легко доступна і відносно дешева, ця сполука використовується як харчова добавка (E264) або консервант.



Серед фізичних властивостей виділяється гігроскопічність. Саме нею володіє ацетат амонію. Отримання цієї речовини в лабораторних умовах можливе кількома способами. Можна здійснити реакцію концентрованої (крижаної) оцтової кислоти і карбонату амонію (амонію вуглекислого). Результатом реакції є ацетат амонію і нестійка вугільна кислота, вона ж за короткий час перетворюється на вуглекислий газ і воду.
Наступна реакція передбачає приливання 80% -ї оцтової кислоти до 10% -го аміаку (нашатирний спирт). Для проведення реакції необхідні низькі температури. Опускають в ємність з льодом колбу з реагентами, періодично енергійно її струшуючи. Шляхом випарювання фільтрату отримують ацетат амонію.
Для третьої реакції використовується нітрил оцтової кислоти або ацетонітрил. Його нагрівають з водою. Серед способів отримання промислового застосування знайшла реакція, коли отримують ацетат амонію з оцтової кислоти при взаємодії з водним аміачним розчином.

Серед способів видобутку ацетату амонію можна виділити реакцію, при якій ця сполука є побічним продуктом при обробці деревини хімічним способом - аміаком. Основна ж мета цієї реакції - діацилювання целюлози.
Примітною особливістю ацетату амонію є його здатність розкладатися при температурі в 112 ° C на ацетамід і воду. Цю реакцію часто наводять як приклад розкладання солі в умовах відносно невисоких температур.
Ацетат амонію використовують у промисловості та лабораторних умовах як компонент рідин, що застосовуються проти обмерзання. Харчова промисловість знайшла в ньому ефективний консервант. Його також використовують у ролі реагента при проведенні деяких видів органічного синтезу. Лабораторно-дослідні роботи розглядають споживання ацетат амонію як компонент буферних розчинів і при облозі білків.
Розроблено технології нанесення малюнка на тканині або їх фарбування із застосуванням ацетату амонію. Його застосовують у виробництві антибіотиків та інших продуктів фармацевтичної промисловості. Також він широко використовується при виробництві пеністого каучуку, пластмас, вінілу.
Використання ацетату амонію в промислових цілях передбачає його транспортування і зберігання у великих обсягах. Як правило, кристалічний порошок фасують у спеціальні плетені мішки або паперові коробки. Для зберігання використовуються сухі приміщення, де ця речовина знаходиться в загерметизованому стані в заводській упаковці. Речовина не є токсичною і не становить небезпеки для здоров'я обслуговуючого персоналу. Запобіжні заходи при поводженні з цією сполукою передбачають захист очей і шкірних покривів.
При попаданні речовини на поверхню слизової оболонки першою допомогою є рясна промивка чистою водою. Після роботи з ацетат амонієм слід ретельно промити руки водою з милом.
У пожежонебезпечному відношенні розглянуте з'єднання не становить небезпеки. Воно не вибухонебезпечне і легко не займається. Вітчизняна хімічна промисловість налагодила випуск речовини в достатній кількості для задоволення потреби виробництва. Крім того, здійснюються поставки ацетату амонію з-за кордону. Традиційно основним імпортером і тут виступає Китай.