Ситний млинний пиріг

Для такого млинного пирога не потрібні дорогі продукти і спеціальна кухонна техніка. А ще він дуже смачний і ситний.

Я вже писала про солодкий млинний торт. А зараз давайте поговоримо про ситний млинний пиріг з несолодкою начинкою.

Для блинного пирога вам знадобиться: склянка або півтори склянки молока, одне-два яйця, борошно (скільки потрібно, щоб тісто для млинців вийшло подібно до рідкої сметани), фарш 200 г, 1-2 помідори (залежно від розміру), 1 середня цибулина, 100 г сиру, часник, зелень, сіль за смаком.

Приготування млинного пирога:

1. Змішайте тісто для млинців, додайте в нього трохи дрібно порізаної зелені. Спекіть стільки млинців, скільки вийде (краще вибрати сковорідку побільше і пекти великі млинці).

2. Підсмажте фарш з цибулею, часником.

3. На широку страву викладайте млинці, кладіть на них частину фаршу, зверху тонко порізані помідори і посипайте сиром і зеленню. Всю начинку розподіліть таким чином, щоб вистачило на всі шари пирога.

4. Зверху також можна покласти трохи начинки, посипати сиром і зеленню.

5. Поставте блинний пиріг у мікрохвильовку, щоб сир розплавився. Якщо немає мікрохвильовки можна використовувати духовку.

Корисна порада: цей пиріг хороший тим, що начинку можна варіювати. Якщо не хочеться м 'яса, його можна і не класти, а змінити його на овочеву начинку, грибну або рибну. Також чудово підійде смажене куряче м 'ясо або печінка (її треба буде обсмажити і порізати дрібними шматочками).