Зелена алича та її корисні риси

Зелена алича та її корисні риси


Алича є близьким родичем сливи. Також цю рослину називають ткемалі і вишколова. Спектр застосування аличі неймовірно широкий: харчова промисловість, народна медицина, косметологія, дизайн, кулінарія. Адже це далеко не повний перелік галузей, в яких це дерево і його плоди активно використовуються людиною. Така популярність обумовлена тим, що при переробці згаданого фрукту практично немає відходів. Застосування знайшли навіть кісточки: зовнішня шкаралупа використовується для виробництва активованого вугілля, а вміст - для виготовлення різних косметичних олій.

Корисні властивості алички

М 'якоть плодів аличі має дуже малу енергетичну цінність - всього 35 ккал на 100 г продукту. Свіжий фрукт є відмінним джерелом вітаміну С, його кількість може досягати 13 мг на 100 г Також зелена алича неймовірно багата вітамінами груп E, PP, A, B, P, а також клітковиною і мінеральними речовинами, такими як кальцій, фосфор, калій і залізо. Цікавою особливістю вишнесливі є і те, що пропорції мінералів і вітамінів прямо залежать від кольору. Так, алича сорту Шатер має великі жовто-зелені плоди, неймовірно багаті вітаміном С і лимонною кислотою, в той час як вміст заліза в них набагато менше, ніж, наприклад, в помаранчево-рожевих плодах сорту Гек. 

Чим корисна зелена алича?

Навіть недозрілі плоди цього дерева можуть бути неймовірно корисні. Зелена алича містить величезну кількість лимонної кислоти, вміст якої може досягати 14% сухого обсягу. Це означає, що недозрілі екземпляри якнайкраще підходять для дешевого промислового виробництва такого виду кислот. У кулінарії зелена алича служить відмінним доповненням для різних м 'ясних страв: гарніри і соуси з вмістом недозрілих плодів аличі не тільки надають страві пікантний смак, але і покращують його засвояємість.

Поки алича зелена, вона є ще й прекрасним антиоксидантом. Тому косметологи рекомендують використовувати даний продукт в якості одного з компонентів для різних програм омолодження і очищення організму. Наприклад, маска з дроблених кісточок і м 'якоті аличі здатна повернути свіжість обличчю після довгого спекотного дня. Особливо знадобиться вона власникам жирної і чутливої шкіри. Однак при формуванні списку необхідних процедур із застосуванням такого фрукту, як зелена алича, слід ретельно ознайомитися з протипоказаннями.

Застосування аличі в домашньому господарстві

Всім відомо, що термічна обробка часто руйнує майже всі вітаміни і корисні речовини, що містяться в сировині. Однак плоди аличі настільки багаті цими самими речовинами, що навіть у варення, компотах та інших видах консервації зелена алича все ще є неймовірно корисною. Прихильникам сироїдіння можна порекомендувати сушку або заморожування цих унікальних дарів природи.

Зелена алича в народній медицині та косметології

Народні цілителі часто рекомендують відвар аличі як відмінний засіб для поліпшення травлення та апетиту. Особливо він буде корисний людям, які страждають від зниженої кислотності. Алича - відмінний жарознижувальний, потогонний і протизапальний засіб, тому з коріння даного фруктового дерева готують відвари і настої, що застосовуються при лікуванні простудних захворювань.

Про корисні властивості зеленої аличі можна говорити годинами... Однак і тієї частки інформації, яку читач почерпне з нашої статті, цілком достатньо, щоб пробудити інтерес до цього дивовижного продукту.