Який термін придатності у вашого посуду?

Який термін придатності у вашого посуду?

У посуду, як у будь-якої іншої речі, є свій термін експлуатації. Він в основному залежить від характеру і частоти використання, а також правильного зберігання і відходу за посудом. Проте на кожен вид посуду виробники встановлюють свої певні терміни експлуатації.

 

Визначити, що в непридатність прийшов фарфоровий, керамічний і скляний посуд, можна по малюнку. Якщо він потьмянів і почав стиратися, значить, посуд своє відслужив. Приводом негайно розлучитися із скляним посудом являється присутність на її стінках тріщин і сколов. Термін служби тефлонового посуду залежить від товщини і якості покриття. На легкі сковороди, призначені для випічки млинців, виробник дає річну гарантію. Моделі з декількома шарами тефлону і товстим дном служать близько 4-5 років. Найдовговічнішими визнані сковороди і каструлі з шорстким потовщеним покриттям, термін їх придатності - до 10 років. Проте у разі ушкодження тефлонового покриття використання посуду необхідно припинити. Непридатність металевого посуду визначається за станом внутрішнього покриття. Якщо на нім з'явився темний наліт, а на стінках при висиханні утворюється біла плівка, що легко видаляється, посуду пора на спокій. У якісного посуду товщина металу має бути не менше 0,5 мм, оптимальна товщина - 0,6-0,8 мм. Недобросовісні виробники іноді виготовляють посуд з дуже тонких листів. Термін придатності такого посуду малий і, у кращому разі, складає 2-3 роки. Заявлений термін служби металевого посуду, виготовленого по Госту, як правило, не менше 6 років. Емальований посуд робиться непридатним після будь-яких ушкоджень емалі. Вода через ушкодження проникає до металу і викликає корозію. Так в їжу можуть потрапити шматочки емалі і з'єднання металів, чого не можна допускати. Після появи таких дефектів негайно відмовіться від використання посуду. Самим екологічним і довговічним визнаний чавунний посуд. Їй не страшне перегрівання, але протипоказані різкі перепади температур, удари і падіння. Поява іржі говорить зовсім не про закінчення терміну придатності, а про неправильну експлуатацію і відсутність належного відходу. Найбільш шкідливою для здоров'я негласно визнаний посуд з алюмінію, який має властивість накопичуватися в організмі, що призводить з часом до розвитку захворювань. По можливості зовсім відмовіться від використання цього посуду. Алюмінієве начиння без антипригарного покриття вже дуже давно знаходиться під забороною у ряді європейських країн.