Як виростити рукколу на підвіконні: поради щодо посадки та догляду

Як виростити рукколу на підвіконні: поради щодо посадки та догляду


Середземномор 'я вважається батьківщиною рукколи. Ця пряність використовувалася в Стародавньому Римі, а пізніше її охоче застосовували кулінари французької та англійської кухонь. Єгиптяни воліють додавати траву в страви з бобів і в салати, а італійці листя рукколи використовують для начинки піци, кладуть в різотто і салати.

Як виростити рукколу на підвіконні, детально розглянемо нижче. Ерука, індау, гусеничник, гулявник - це все назви однорічної рослини руккола.

Сорти рослини відрізняються і за зовнішнім виглядом. Одні з них мають жовті квітки та продовгувате зубчасте листя, інші з білими квітками та розсіченим листям. Для вживання в їжу використовують всю рослину: насіння, квітки та листя.

Корисні властивості

Цілющі якості зберігаються, якщо еруку рвуть на дрібні частинки, а не ріжуть ножем.

  1. Листя рукколи містять багато харчових волокон, вітаміни, ефірні олії, мікроелементи, лимонну і яблучну кислоти, дубильні речовини, сполуки пектину, антиоксиданти.
  2. Завдяки такому хімічному складу, вона покращує роботу кишківника, нормалізує обмін речовин, зміцнює імунітет, зменшує запальні процеси, зміцнює судини, позитивно впливає на чоловічу потенцію, уповільнює процес розвитку ракових пухлин.
  3. Салат з листя рукколи включають в меню ті, хто вирішив схуднути. Трава низькокалорійна, багато містить клітковини та вітамінів, почуття голоду зникає надовго.
  4. Руккола - це заміна солі при приготуванні багатьох страв.
  5. Вживання індау в розвантажувальні дні нормалізує метаболізм, виводить шлаки і токсини.
  6. Олія з листя трави зменшує ламкість нігтів і пом 'якшує шкіру.
  7. Надає допомогу при проблемах з потенцією у чоловіків.
  8. Маски для волосся з відваром або маслом рукколи зменшують ламкість волосся і надають їм силу і природний блиск.

Лікувальні властивості

Через унікальний склад використовують індау і як додатковий засіб при лікуванні деяких захворювань. Властивості:

  • сприяє загоєнню ран;
  • зміцнює стінки кровоносних судин;
  • нормалізує тиск;
  • зменшує холестерин;
  • покращує обмін речовин;
  • регулює водно-сольовий баланс;
  • піднімає гемоглобін;
  • володіє седативною і заспокійливою дією;
  • знижує цукор у крові;
  • допомагає організму боротися з інфекціями.

Шкідливі властивості

На жаль, руккола крім користі може завдати і шкоди організму. Через вміст у траві фітонцидів можливі сильні алергічні реакції.

Не слід вживати ераку при захворюваннях:

  • печінки;
  • гастрите;
  • сечокам 'яної хвороби;
  • підагре;
  • коліть.

Протипоказана індау і вагітним жінкам.

Як виростити рукколу на балконі?

Цілий рік можна вирощувати листя салату на заскленому балконі, якщо температура на ньому більше 10 градусів. Вона прекрасно росте і в таких умовах. Для посадки треба взяти контейнер, ящик або горщик і посіяти насіння на глибину 1,5 см. Щоб правильно культивувати рослину на балконі, треба знати, як виростити рукколу на підвіконні.

Індау має високу всхожість насіння, тому при посадці не слід розкладати їх часто. Сходи з 'являються на 5-й день. Для економії насіння використовують розсадний метод. Посадки роблять і більш загущеними, щоб згодом їх проріджувати і робити салат. Урожай встигає через місяць.

Вирощуючи траву на балконі, важливо пам 'ятати:

  • не використовувати добрива, нітрати швидко вбираються в зелень;
  • вирощування рукколи вимагає помірного поливу; надлишок води надає листям гіркота;
  • відстань між рослинами робити у 8 см, тоді смакові якості покращаться;
  • добре буде рости, якщо балкон виходить на сонячну сторону;
  • найкраща температура для вирощування - 18 градусів;
  • листя готове до вживання, коли кущик досягне у висоту 10 см.

Як виростити рукколу будинку на підвіконні

Як посадковий матеріал беруть будь-який сорт трави. Ранньоспілі сорти порадують вас урожаєм через 20 днів, а середньоспілі і пізні - через 30-40 днів відповідно.

У ящиках або лотках зробити дренажний шар з гальки, битої цегли або керамзиту. Землю взяти слабощілкову або нейтральну. Ідеально підійде прокалений при високій температурі грунт з-під гарбузових або бобових рослин, узятий з дачної ділянки. Як альтернативу можна використовувати крутий окріп або розчин з марганцівки. Після проведення дезінфекції земля повинна вистоятися 10-14 днів. Можна приготувати ґрунт самостійно, для цього в пропорціях 2:1:2 беруть землі дернової, піску і перегну.

На зволоженому і трішки утрамбованому ґрунті зробити рядочки або невеликі лунки. У них покласти насіння на відстані три сантиметри і присипати шаром землі в один сантиметр.

Відхід, збір врожаю

Поливають з пульверизатора, щоб не розмити ґрунт. Після посіву ящики накривають плівкою з поліетилену і поміщають у темряву. Оптимальна температура, при якій вирощування рукколи вважається ідеальним, - 18 градусів. При появі перших сходів, зазвичай на 5-6 день, плівкове покриття прибирають. Слабкі та хворі рослини викидають. Лотки переносять на добре освітлений підвіконня і присувають ближче до скла. Трава є світлолюбивою рослиною. Якщо вікна виходять на північну сторону, то роблять з ламп денного світла підсвічування, які розташовують на висоті 60 см. Поливають один раз на два дні. Підживлення не потрібне. Рослина ерука дуже ніжна, тому її слід берегти від крізняків і не відкривати кватирки на вікнах, де розташовані ящики.

Приблизно через місяць соковита зелень з незвичним смаком з 'явиться на вашій кухні. Зрізає листя висотою від 10 см. Розмір листя має значення, оскільки в дрібних листках міститься велика кількість гіркоти.

"Як виростити рукколу на підвіконні взимку?" - задають питання любителі даної зелені. Єдиною відмінністю вирощування трави в зимовий час є продовження світлового дня на 4-6 годин.

Ось так просто виростити еруку в домашніх умовах. У холодильнику зелень не зберігається довше шести днів. Для тривалого зберігання її миють, висушують і заморожують у морозильній камері. На столі завжди буде свіжа зелень, якщо висаджувати індау невеликими обсягами кожні два тижні.

Шкідники і хвороби

Як виростити рукколу на підвіконні, щоб використовувати її властивості для зміцнення здоров 'я і захистити себе від хвороб? Треба дотримуватися певних правил догляду за нею.

Індау містить велику кількість ефірних олій. Ніякі шкідники її не вражають. Запах ефірної олії відлякає шкідливих комах і від інших рослин, які знаходяться поруч з нею. Зате вона не захищена від грибкових захворювань, що вражають коріння через підвищену вологість ґрунту. Проявляється хвороба в 'яданням стеблів, а на коріннях з' являються бульбашки білого кольору. Уражену зелень знищують, захворювання невиліковне.

Спробуємо експериментувати

Все частіше можна бачити в будинках, як росте руккола на підвіконні, вирощування з насіння не вимагає спеціальних умов для отримання врожаю. Ця дивовижна рослина однаково добре себе почуває не тільки на балконах і підвіконнях, а й у відкритому ґрунті.

Після цвітіння еруки утворюються насіння, яке висівається в ґрунт і на наступний рік дають нові сходи, тому на дачних ділянках немає необхідності щорічно його висаджувати. Можна спробувати залишити насіння, почекати, поки проросте руккола на підвіконні, вирощування з насіння в цьому випадку взагалі не потребує ніяких зусиль.

Культивування індау не викликає складнощів через невибагливість рослини. Зелень володіє вишуканим і пікантним смаком, який по-іншому розкриває можливості і тонкощі широко відомих продуктів. Як виростити рукколу на підвіконні, щоб зелений город був завжди під рукою, описано в цій статті.