Як виростити лонган у домашніх умовах

Як виростити лонган у домашніх умовах


За останні роки люди пострадянського простору вельми збагатили свої знання (і вміння!) в кулінарії, а також відкрили для себе безліч різних раніше незнайомих продуктів. Однак деякі ще зберігають свої таємниці, які було б непогано привідкрити. До таких загадок належать фрукти з сімейства Сапиндові: пуласан, лонган, лічі, акі, рамбутан, корлан і кумедно звучить мамончилло. Вся справа в тому, що у вільному продажу такі плоди знайти практично нереально, в рецептах, за якими готуються навіть екзотичні страви, ці фрукти беруть участь рідко, так що розповісти про них можуть хіба що люди, які подорожували Азією. А між тим є можливість зробити цікавий досвід: той же лонган в домашніх умовах виростити відносно нескладно, зате потім можна і самому спробувати цей фрукт, і перед друзями похвалитися.

Що за дивна рослина?

Взагалі-то так називається дерево, яке росте, причому майже скрізь, в Тайвані, Китаї, Індонезії, В 'єтнамі. В азіатських країнах воно називається Лам Яй. А в перекладі з китайської назва перекладається як "око дракона". Фрукти, що ростуть на ньому, мають щільну, але тонку шкірку; вона добре захищає плід від інфекцій і комах, але при цьому без зусиль зчищається, що є додатковим бонусом для споживачів плодів.

На "початку кар 'єри" лонган вирощувався майже в промислових масштабах індійцями і мешканцями Шрі-Ланки. Потім він поступово поширився по найближчих країнах. Там, де лонган можна купити, продається він гріздями. Причому найбільш смачним вважається той, який не тільки з гілки, а вже трохи полежав на складі або в магазині.

Корисна екзотика

Чому пропонується вирощувати лонган в домашніх умовах? Це просто кладезь позитивних якостей. Жінки просто зобов 'язані в нього закохатися: фрукт має чарівний вплив на шкіру. При цьому він ще й призупиняє загальне старіння, вміщує в собі масу потрібних мікроелементів і вітамінів і містить сполуки, які чудово захищають печінку від перероблюваних нею хімікалій і токсинів. Для лонган теж безцінний: ні жирів, ні білків. Просто з 'ївши цей фрукт, можна позбутися запаморочення і втоми, зняти стрес і нервову напругу, поліпшити сон і позбутися підвищеної температури. Всі ці причини цілком сприяють спробам культивувати лонган в домашніх умовах.

Як правильно вибрати і з найбільшою користю з 'їсти лонган

Якщо вам вдалося знайти місце, де продають цей диво-продукт - запам 'ятайте його! Хоча б до тих пір, поки ви не придумали, як виростити лонган свій, власний. Однак пам 'ятайте, що у вас і продавця - інтереси різні, і вам треба стравити свої. Вибирайте фрукт правильно, тобто перш за все бракуйте грозді, на ягодах яких є тріщинки. Бажано, щоб вам дозволили одну ягідку спробувати, оскільки залежно від того місця, де лонган був вирощений, він може бути сильно кислими або занадто солодкими.

Хочете довше користуватися дарами азіатської природи - зберігайте плоди в холодильнику. Так вони не зіпсуються майже тиждень. У теплі (і причому не влітку) дня три - межа.

Лонган можна їсти свіжим як самостійний продукт - це найпопулярніший тайський спосіб. Але особливо хороший він з молоком з кокосу і рисом (обов 'язково клейким). Як варіант - сушений лонган з цукром трохи поварити і з 'єднати з льодом. Напій освіжає, добре втамовує спрагу і пробуджує апетит.

Непоганий він також з морозивом і в салатах; начинка для млинців і пиріжків теж виходить чудова. У соусах (особливо рибних) лонган просто незамінний. А в медичних цілях його застосовують при поносі - він зупиняє діарею практично моментально, та ще й дезінфікує кишечник.

Як збагатити свій домашній садок: турбота про кісточку

Купити насіння цього деревця практично неможливо; а якщо ви їх і знайдете, ціна явно не порадує. Тож якщо попався в супермаркеті фрукт - задумайтеся: а чи не виростити лонган з кісточки? Це не дуже складно, зате дуже навіть цікаво. Єдина "засідка": плодоношення доведеться чекати років вісім (як мінімум). Або доведеться пошукати вже плодоносяче дерево і прищепити від нього черешок.

Отже, уявімо собі, що вам вдалося знайти (купити, вкрасти, виміняти) кісточку деревця, з якої згодом виросте лонган. Вирощування в домашніх умовах починається з правильного поводження з посадковим матеріалом. Тобто кісточку потрібно ретельно промити, фруктові неосяжні залишки счистити, підготувати горщик з зволоженою землею і втиснути туди кісточку. Це має бути зроблено не дуже глибоко і не надто поверхово - сантиметра на 4 (півтора "зросту" кісточки). Горщик обертається поліетиленовою плівкою, яка кожен день знімається для провітрювання; ґрунт підтримується у вологому стані. Проклюватися кісточка може від тижня до чотирьох.

Можна прискорити цей процес. Особливо хороша ця рекомендація, якщо, на ваш погляд, фрукт зберігався в магазині або на складі досить довго. Щоб лонган, в домашніх умовах вирощуваний, зійшов успішно, варто десь на три доби замочити кісточку, а потім покласти її в холодильник днів на п 'ять.

Як берегти паросточки

Не менше, ніж через 2 тижні, з 'являться сходи. Вони будуть стрімко рости ще стільки ж часу, а потім зростання істотно сповільниться. На той час паросточок витягнеться сантиметрів на 15. Хвилюватися з приводу зупинки зростання не варто - це рослина, що піднімається повільно. Втім, це стосується всіх кісточкових. Втішайте себе думкою, що ви вже запозичили в домашній оранжереї лонган. Вирощування в домашніх умовах цієї рослини надалі не сильно відрізняється від більшості інших.

Якщо вже з 'явилися плоди

Чекати цього доведеться кілька років, так що наберіться терпіння. Однак рано чи пізно цей момент настане, і треба бути підготовленим до правильного поводження з фруктами. Кращим виходом буде їх засушування. Всі корисні властивості і смакові якості плодів при цьому зберігаються, а використовувати їх можна буде після довгих років. При цьому варіант заготівлі звичних нам сухофруктів тут не підійде: спочатку доведеться плоди зварити, і тільки потім сушити - в духовці або природним чином (кому як дозволяють обставини).

Одним словом, якщо у вас з 'явиться можливість і ви не проти "квартирних" садових робіт, спробуйте виростити лонган. Фото добре показує, що навіть без плодів він цілком здатний прикрасити вашу колекцію кімнатних рослин.