Як виростити часник у домашніх умовах

Як виростити часник у домашніх умовах


Часник - це овочева культура, що володіє безліччю корисних властивостей: його широко використовують у кулінарії, народній медицині і навіть косметології. Але щоб отримати в домашніх умовах багатий урожай часнику, потрібно знати, як доглядати за цією городньою культурою.

У домашніх умовах вирощують 2 види часнику: озимий і ярий. Озимий часник висаджують восени (вересні або жовтні), навесні він активно зростає, а влітку збирають його врожай. Зазвичай зберігається такий часник до лютого. Ярий часник садять навесні, а врожай його прибирають восени.

Посадка часнику

Посівний матеріал рекомендують потримати 2-3 тижні в холодильнику. Перед посадкою часник опускають у слабкий розчин перманганату калію (беруть 1 г препарату на 1 л води) або соляний розчин (на 7-8 л води знадобиться 3 ст.л. солі). А за 8-10 годин до посадки цибулини часнику прогрівають у добре провітрюваному приміщенні при температурі 40оС - 41оС.

Часник не можна висаджувати на низинних грунтах, де навесні може накопичуватися тала вода, і на височинах, де в зимовий час сильний вітер здуває сніг, через що велика ймовірність вимерзання часнику.

На обраній під посадку часнику ділянці землю копають на рівні штикової лопати, після чого ґрунт розрівнюють. Ділянку обмежують бортиками: так потрібна для зростання часнику волога буде краще зберігатися. Потім проводять дезінфекцію ґрунту: обробляють землю соляним розчином (на 9-10 л води беруть 3 ст.л. солі).

Головки часнику розділяють на зубчики, потім кожен такий зубчик вставляють у землю на відстані 8-10 см один від одного. Зверху присипають грядку піском або тирси. Поливають часник і присипають землею (якщо часник висаджують навесні, це робити необов 'язково). Глибина посадки ярого часнику 4-6 см, озимого - 8-9 см.

Особливості догляду за часником

Для часнику рекомендують використовувати мінеральні та органічні добрива. Ділянку, на яку часник було висаджено восени, удобрюють компостом або перегноєм (витрата: 6-7 кг на 1 кв.м). Але не варто удобрювати рослину свіжим гноєм, оскільки така підживлення призведе до потужного зростання вегетативної частини і зниження врожайності. Крім того, часник відгукнувся на калійні та фосфатні добрива: ці елементи збільшують зимостійкість рослини. Навесні ж після появи перших сходів ґрунт підгодовують мінеральними добривом: для обробки ділянки 10 кв. м знадобиться 90-100 г суперфосфату, 60 г аміачної селітри та 55-60 г сульфату калію. Друге весняне підживлення виконують через 30 днів після першого (дозування те саме).

Ознаки зрілості часнику: утворюється щільна оболонка навколо головки, жовтіє листя.

Хоча часник погано переносить перезволоження, в період вегетації його потрібно постійно поливати. Рослину поливають раз на тиждень з просоченням ґрунту на глибину 30 см. За 27-30 днів до збору врожаю полив припиняють.