Як вирощувати ярий часник

Як вирощувати ярий часник


Ярим - називають часник, який садять навесні. У порівнянні з озимим, ярий часник має деякі відмінні особливості вирощування і збору врожаю.

Ярий часник відрізняється від озимого не тільки агротехнікою вирощування, а й має деякі біологічні відмінності. Цибулини ярого часнику менш щільні, в них більше зубчиків, але вони тонші і дрібніші. І якщо вибирати, який часник віддати перевагу, то потрібно врахувати, що вирощування ярого часнику дещо складніше, зате і врожай його зберігається набагато довше.

Особливості посадки і догляду

Для отримання гарного врожаю слід знати деякі особливості вирощування. Ярий часник садять ранньою весною. Для посадки відбирають крайні зубчики цибулини. Центральні виростають дрібними, а тому саджати їх недоцільно. Термін посадки визначають якомога більш ранній. На початку вегетації ярий часник надає перевагу низьким температурам, а отже, садять його щойно зійде сніг і ґрунт мінімально прогріється, тобто наприкінці березня - на початку квітня.

Обумовлено це тим, що при посадці в прогрітий ґрунт і високих середньодобових температурах всі поживні речовини активно направляються в листя і стрілки, а майбутні цибулини погано вкорінюються і в підсумку виснажуються і виростають дрібними. Садять зубки часнику на глибину 5 см. Протягом усієї вегетації часник добре відгукується на підгодовування азотними добривами. Полив проводять регулярно, не допускаючи пересихання ґрунту. Як тільки часник почне стрілкуватися стрілки виривають з стебля і використовують у харчових цілях. З цього моменту можна починати підживлення фосфорно-калійними добривами, що сприяють зростанню цибулин. Дуже корисно посипати міждуряддя деревною золою, яка крім добрива ґрунту ще й вберігає часник від шкідників.

Збір врожаю і зберігання

Наприкінці серпня - на початку вересня, як тільки листя пожовхне і полягатиме, можна починати прибирання ярого часнику. Копати часник бажано в суху ясну погоду. Цибулини необхідно просушити на повітрі кілька днів, після чого перебрати, видалити пошкоджені і заплести в коси, використовуючи сухе листя і стебли так, щоб головки часнику утворювали одношаровий ряд, за типом плетіння вінків з одуванчиків. Але можна і просто видалити сухе листя і зберігати головки в плетених дихаючих кошиках. Ярий часник чудово зберігається в теплих провітрюваних приміщеннях до півтора року. Якщо планується весняна посадка, то посадковий матеріал у березні прибирається в більш прохолодне місце для стимуляції майбутнього зростання.