Як вирощувати гриби на дачі. Вирощування білих грибів на дачі

Як вирощувати гриби на дачі. Вирощування білих грибів на дачі


Гриби люблять багато, але часто не вистачає часу, щоб сходити за ними в ліс. Можна, звичайно, їх просто купити. Але тут є деякі сумніви: невідомо, де їх збирали і чи не отруйні вони. Та й дорого. Тому можна дізнатися, як вирощувати гриби на дачі. І спробувати це зробити самостійно. Це не тільки економить час і гроші, але і є цікавим заняттям.


Необхідні умови

На звичайній грядці самі по собі лісові гриби рости ніколи не будуть. На ділянці має бути хоча б одне дерево. Це є обов 'язковою умовою для зростання багатьох видів грибів, грибниці яких формуються шляхом впровадження грибокорня в кореневу систему дерева. Звідти він отримує амінокислоти і вуглеводи. Натомість віддає мінерали і природні антибіотики, що захищають дерево від хвороб і комах-шкідників. Місце для посадки грибів потрібно вибирати далеко від ягідних, плодових і овочевих насаджень. Воно має бути максимально наближене до природного лісового середовища.

Вирощування грибів за допомогою спеціального розчину

Для не великого, але постійного врожаю дачники часто використовують спеціальний розчин. Він готується з перезрілих грибів (які подрібнюються в труху), однієї ложки борошна і желатинового порошку. Цю суміш трохи розбавляють водою і поливають вологий ґрунт під деревами. Суперечки грибів проростають, утворюючи грибокорень. Через два сезони починається рясне плодоношення.

Як вирощувати гриби на дачі методом закопування

Зібрані молоді гриби сильно подрібнюють і закопують у землю поруч з деревом, коренева система якого складається з обволокуючих ниток міцелію. Потім потрібно підтримувати цю ділянку вологою. Вже через рік там з 'являться кілька грибів. Можна просто розкидати дрібні шматочки і накрити опалим листям.

Розведення оплять і маслять

Оптимальний, але досить незручний і трудомісткий спосіб - пересадити молоді дерева разом з грибницею з лісу на дачну ділянку. Найбільше він підходить для розведення олій і оплять. На ділянці потрібно заздалегідь підготувати місце, якщо вапна в ґрунті не вистачає, то удобрити його. Садити дерева потрібно так, щоб їм вистачало сонячних променів. Молоді екземпляри легко переносять пересадку і відмінно приживаються. Ґрунт поливати необхідно регулярно, і через рік-два з 'явиться розрослася грибниця, що дає хороший урожай.

Вирощування боровиків на дачі

Спочатку в лісі потрібно знайти старі боровики. Потім покласти їх у наповнене дощовою або колодязною водою відро. Гриби повинні перебувати в ньому кілька днів, але обов 'язково в будинку, при кімнатній температурі. За цей час вони "розповзуться" по нитках. Вийде суміш, якою після розмішування поливають ділянку поблизу дерева.

Вирощування за допомогою грибниці

Як вирощувати гриби на дачі за допомогою грибниці? Спочатку її потрібно знайти в лісі. Земля акуратно зрізається невеликим шаром і переноситься на дачну ділянку (так, щоб не розсипалася). Висадити принесені грибниці на нове місце потрібно відразу. Для цього необхідно заздалегідь приготувати невелику ямку. Така пересадка робиться тільки вранці або ввечері. Найкращий час для неї - перехід з літа на осінь (плюс-мінус один тиждень). У цей час у землі ще достатньо вологи і тепла.

Поливати місце, куди була перенесена грибниця, потрібно щодня, навіть у несправжню погоду. Якщо все зроблено правильно, то через рік можна очікувати врожай. Для його підтримки потрібно щорічно підкидати в це місце шматочки грибів.

Вирощування білих грибів за допомогою міцелію

Виростити білий гриб на дачі можна за допомогою міцелію. Перед посадкою під деревом знімається верхній шар землі. На оголену ділянку вкладається компост, а зверху шматочки міцелію грибів. Викладати потрібно в шаховому порядку. Потім зверху покласти знятий дерн і добре полити. На одне дерево необхідно 3 відра води. Але поливати потрібно акуратно, щоб не розмити ґрунт.

Для досягнення кращого і швидкого результату місце прикривається опалим листям або соломою. Це допомагає зберегти вологу, оскільки грибниці не можна давати пересихати. У воду, якою поливають ділянку, найкраще додати добрива. У холодну пору року грибниця ховається гілками, соломою і опалим листям - товстим шаром, щоб ґрунт сильно не промерзло. Навесні це "покривало" потрібно зняти. Білі гриби з 'являться, як тільки приживеться міцелій. І будуть рости на цій ділянці до 4 років. При поливі з добривами - до 7 років.

Посів білих грибів

Вирощування білих грибів на дачі не така вже й складна справа. Головне - на дачній ділянці обов 'язково повинні рости листяні або хвойні дерева. Гриби вимочують добу у відрі води. Потім їх розминають руками до однорідної маси. Вода проціжується через ганчірку або марлю. Рідина, що залишилася, виливається на коріння дерева, а зверху кладеться тканина з грибною масою, прикривається дерном і рясно поливається. Потім постійно підтримується вологість. Через рік можна отримати перший урожай.

Вирощування лисичок

Як виростити гриби на дачі, якщо на ділянці немає дерев? У такому разі їх потрібно спочатку посадити або перенести з лісу. Грибниця з лисичками утворює міцелій (мікоризу), що проростає в коріння дерев. Ці гриби люблять сосни і ялини. А також їх можна зустріти поблизу буків, дубів. Але поруч із садовими посадками вони не ростуть. Тому на дачній ділянці повинні бути молоді лісові дерева.

Одні з найулюбленіших грибів багатьох гурманів - це лисички. Гриби виростити на дачі можна двома способами: посіяти суперечки або перенести з лісу грибницю. При цьому найкраще прихопити трохи землі, на якій розташовувалася грибниця. Це найнадійніший і найшвидший спосіб виростити на дачі лисички. Суперечки сіють способами, описаними трохи вище.

Гриби вішенки: вирощування, догляд і збір

Ростуть вішенки дуже швидко і дають хороший урожай. Як вирощувати лісові гриби вдома і на дачі? Для початку потрібно підібрати приміщення, яке буде використовуватися для вирощування грибів (гараж, підвал, льох тощо). Воно дезінфікується чотиривідсотковим розчином вапна. Потім закривається на дві доби і після добре провітрюється, поки не піде запах. Таких приміщень має бути підготовлено два: проростне і рослинне.

Приготувати субстрат. Його можна зробити з лушпиння насіння соняшнику, кукурудзяних початків, деревних тирси, соломи або злакових рослин. Ви можете використовувати декілька матеріалів з перелічених матеріалів. Підготовка субстрату:

  • суміш заливається теплою водою на 20 хвилин;
  • брудна вода зливається, суміш віджимається і заливається гарячою водою на 7 годин, зверху ставиться гніт;
  • знову зливається вода, а маса віджимається;
  • в отриману суміш додаються суперфосфат, сечовина і трохи молотого вапняку і гіпсу.

Далі готуються мішки, на яких буде рости вішенка. Підійдуть будь-які поліетиленові. У них проробляються отвори діаметром 2 см, через які потім проростуть гриби. Відстань між ними має бути по 15-20 см.

Мішки засипаються готовим вологим субстратом. Спочатку на 15 см, потім - шар міцелію і т. д., поки мішок не буде заповнений на 2/3. Потім він зав 'язується і переноситься в приміщення. Мішки можна як підвішувати, так і просто встановлювати рядами.

Температура в проростному приміщенні повинна підтримуватися від 22 до 24 градусів. У мішках - не вище 28-ми. Вологість у приміщенні - від 90 до 95%. Освітлення не потрібно. Мішки переносяться в рослинне приміщення, як тільки субстрат заросте грибницею. Ставлять або підвішують їх на відстані один від одного для хорошого провітрювання.

У рослинному приміщенні повинна підтримуватися вологість від 90 до 95%, а температура - від 12 до 18 градусів. Можна встановити автоматичні обприскувачі або залишити в приміщенні ємності з водою. Але не можна допускати потрапляння її на мішки. Освітлення має працювати тільки по 12 годин на добу. Використовуються звичайні денні лампи. Необхідна хороша вентиляція.

Коли вішенка починає рости, отвори збільшуються. Зрізати гриби можна вже на восьмий день. Зберігаються вони в спеціальних контейнерах або поліетиленових мішках. Другий урожай з 'являється вже через два тижні.

Вішенки можна вирощувати і прямо в саду. Для цього підбирається основа - колода або шматки деревини. Потім у них виконуються лунки, борозни і зволожується деревина. У отвори засипається міцелій і прикривається корою. Потім ці шматки деревини укладаються в невеликі ямки в землі (на шар тирси) і накриваються плівкою. Постійно підтримується хороша вологість. Вішенки з 'являться вже на другий місяць і будуть плодоносити кілька років.

Що збільшує шанси приживання грибниці

Як виростити гриби на дачі? Якщо на ділянці вже є листяні або хвойні насадження, то гриби краще брати ті, які ростуть в лісі біля такого ж дерева. Зберігати після збору їх можна не більше 10 годин. Гриби не можна заморожувати. Після розморозки їх садити марно - не виростуть. При замочуванні у воду додається спирт (4 ст. ложки на 10 л) або цукор (50 грам на ту ж кількість літрів).

Місце майбутньої грибниці поливають дезінфікуючим розчином за 3 години до посадки. В основному використовуються розчини з дубильних речовин (кори дуба або чорного чаю). Перед поливанням їх потрібно охолодити. Гриби добре приживаються, якщо їх саджати до середини вересня. Якщо пізніше - вони можуть не вирости зовсім або грибниця не приживеться. Місце посадки в спеку поливається раз на тиждень чотирма відрами води.

Поради

Багато хто цікавиться, як вирощувати гриби на дачі, щоб був хороший урожай. Є кілька порад, дотримуючись яких, можна домогтися хороших результатів:

  • місце посадки краще вибрати в тіні;
  • якщо ґрунту не вистачає вологості, потрібно поливати додатково;
  • гриби висаджуються не далі, ніж за 1,5 метра від дерева, у прохолодний час доби;
  • погано приживаються гриби біля фруктових дерев.

Тепер вам відомо все, щоб успішно займатися вирощуванням грибів.