Як вирощувати часник

Як вирощувати часник


 Часник - не тільки прекрасне джерело вітамінів і фітонцидів, а й чудова приправа до будь-якої страви. Важко зустріти присадибну ділянку, на якій не ріс би часник. Що ж необхідно для того, щоб почати вирощувати часник на своєму городі?


Для доброго росту часнику необхідні сонячне місце і ґрунт з великою кількістю піску і перегною. Найкраще з долок. Висаджують часник зазвичай не певної височини, оскільки можливий застій води згубний для нього. Землю скопують на глибину 5-8 сантиметрів, не більше: грунт нижче повинен бути твердим, саме на цю основу і ляже долька.вирощуватичасник

Удобрюючи ґрунт, слід пам 'ятати, що часник погано переносить високу концентрацію солей, тому розчини готових мінеральних добрив краще розбавити. Також у добривах неодмінно повинен бути азот. Удобрювати ґрунт треба заздалегідь, а не перед самою посадкою, щоб земля встигла збагатитися мікроелементами.

Дольки висаджують восени, досить рано, щоб часник встиг вкоренитися до настання заморозків. Рекомендований термін - друга половина вересня. Приблизно через місяць можуть здатися сходи часнику, що буде свідчити про його укорінення. Укорінений часник готовий як до зимівлі, так і до весняного зростання. На зиму часник вкривають шаром сіна або опалого листя, але не суцільним шаром, а "смужками", щоб залишити доступ світлу і повітрю. Часник досить морозоустійливий, так що йому не потрібно надмірне приховування. Навесні утеплювач можна не прибирати, оскільки часник проросте крізь нього, а маса, що перезимувала, послужить добривом. З 'явилися навесні суцвіття часнику можна обламувати, а можна згортати кільцем для отримання "бульбочок", з яких згодом можна вирощувати часник. Молодий часник можна вживати в їжу вже до кінця червня. Готовність часнику визначають за станом стебля біля кореневої шийки: якщо стебель твердий, значить по ньому ще активно йдуть поживні речовини, тобто зростання часнику триває. Коли ж він стане м 'яким, то часник можна викопувати. Під час прибирання має сенс відкласти найбільші цибулини, щоб потім взяти з них дольки на розлучення. Відібрані дольки треба просушити, щоб уникнути проростання, і відкласти до вересня.