Як вибрати якісну сковороду

Як вибрати якісну сковороду

Кожна хазяйка вибирає кухонне начиння по своїх засобах і смаку. Але окрім цього, абсолютно усі елементи кухонного посуду мають бути безпечними, естетичними і зручними. Правильний вибір дозволить уникнути неприємностей.

 

Вибираємо хорошу сковорідку

Якій має бути ідеальна сковорода? Вибір сковороди сьогодні не обмежується підбором матеріалу, з якого вона виготовлена. По-перше, треба вирішити, якого розміру має бути сковорода. Бажано придбати набір сковорідок різних розмірів. Сьогодні на ринку особливою популярністю користуються керамічні сковорідки.

Перед купівлею цього виробу, треба звернути увагу:

- товщину сковорідки;

- популярність торгового бренду;

- наявність сертифікатів безпеки посуду;

- гарантію на товар.

Звичайно, можна купити алюмінієві сковорідки, які мають невелику вагу. Але якщо алюмінієву сковороду не оснастити тефлоновим дном, прослужить вона недовго. Іноді, пошкоджене покриття стає джерелом виділення шкідливих речовин, тому блюда, приготовані на такій сковороді, завдають шкоди здоров'ю. Інша справа титанові або чавунні сковорідки. Чавунні сковорідки не деформуються і годяться для приготування самих різних блюд. А титанові вироби найстійкіші і якісніші.

Вибір сковороди під плиту

Як правило, кухонне начиння підбирають під варильну плиту. Виробником вказується для яких саме плит призначена та або інша сковорода. Для газових і електричних плит підходить будь-яка сковорода, а для склокерамічної потрібні сковорідки з товщиною дна більше 3 мм. Якщо у будинку використовуються індукційні панелі, то треба купувати металеві сковорідки з товстим дном.

Хороша сковорідка повинна важити не менше 0,5 кг Дно може бути з орнаментом або ребристим, але ідеально рівним. Як і дно, стінки сковорідки теж повинні мати товщину не менше 4 мм. Важливий момент - ручки сковороди. Кращим варіантом вважаються литі або знімні ручки.

Багато сучасних сковорідок випускаються з антипригарним покриттям. Правда небезпека від подібних виробів може бути дуже серйозною. Особливо це стосується тефлонових покриттів. При високих температурах виділяються токсичні речовини. Необхідно звернути увагу на те, щоб сковорідка з антипригарним дном була оснащена термостатом.

Із зовнішнього боку виробу можуть бути покриті лаком, емаллю або бути необробленими. Знаючи усі особливості сковорідок, можна вигідно вкласти свої гроші і стати володарем якісного посуду.