Як вибрати ваги кухонні

Як вибрати ваги кухонні


Не треба думати, що кухонні ваги потрібні тим господиням, які тільки вчаться готувати і, не довіряючи власному досвіду та інтуїції, суворо керуються рецептурою. Це не так - вони потрібні тим з них, хто, відчувши смак до кулінарії, часто готує нові, цікаві страви, аналогів яких не зустрінеш у російській чи європейській кулінарній традиції. Можливість точно дотримуватися рецептури дозволить отримати тотожний і передбачуваний результат.

Інструкція

1. При виборі кухонних терезів зверніть увагу на максимальне значення ваги продуктів, який допускається зважувати на даній моделі терезів. Діапазон тут досить широкий - від 2 до 5 кг. Якщо ви не готуєте з великої кількості продуктів і не займаєтеся заготовками на зиму, вам цілком буде достатньо терезів з максимальною вагою 3 кг.

2. Важлива і точність вимірювання ваги даними вагами, якщо вам потрібно вимірювати вагу продуктів з точністю до 1 грама, то виберіть ті, ціна поділу яких 1 грам.

3. За своєю конструкцією ваги бувають електронні та механічні. Зручні, але менш естетичні, пружинні, або механічні, ваги, принцип дії яких заснований на стисненні вимірювальної пружини під вагою продуктів. Такі ваги характеризує широкий діапазон зважування, незалежність від джерел живлення і низька вартість - вони на порядок дешевше електронних. Електронні ваги більш точні, оснащені додатковими функціями автоматичної пам 'яті і можливістю підрахунку калорій у зважуваних продуктах. Але діапазон зважування у них обмежений.

4. Кухонні ваги можна вибрати з плоскою платформою для зважування або зі знімною чашею. У чаші зручно замішувати тісто, обнуляючи показники і додаючи наступний інгредієнт згідно з рецептурою. Але плоскі або обіймальні продукти в ній зважувати не дуже зручно.

5. Сучасні кухонні ваги мають найрізноманітніший дизайн, тому підібрати їх під оформлення будь-якої кухні великої праці не складе. Деякі з них мають настінне кріплення, тому цілком можуть служити елементом кухонного інтер 'єру.

6. Багато ваги оснащені додатковими корисними функціями - можливістю визначення точної ваги без тари, послідовного зважування з обнуленням попереднього результату, таймера, автоматичної пам 'яті тощо.