Як вибрати силіконову форму

Як вибрати силіконову форму


Сучасні господині мають у своєму арсеналі різноманітні форми для випічки: металеві, керамічні, скляні, паперові тощо. Віднедавна в ужиток увійшли силіконові форми. Деякі ставляться до них з недовірою, хоча правильно обрана силіконова форма буде довго радувати її власницю своєю зручністю.

Інструкція

1. Перед купівлею силіконової форми уважно вивчіть її з усіх боків: на ній повинні бути видавлені значки-рекомендації з використання та догляду, діапазон температур, назва фірми-виробника. Безпечна і якісна форма не повинна нічим пахнути.

2. Зверніть увагу на колір форми, вибирайте неяскраві кольори, які зустрічаються в живій природі. Яскрава салатова або кислотно-жовта форма може містити небезпечні для здоров 'я хімічні сполуки. Крім того, забарвлення має бути рівномірним без найменших плям, розлучень і переливів. Будь-які відхилення від норми говорять про вміст шкідливих речовин у складі барвників і погану якість силікону.

3. Якщо форма дуже тонка і прозора, купувати її не варто, виберіть більш щільну за структурою. Зігніть форму і притисніть місце згину двома пальцями: якісний силікон не змінить колір, а сумнівний побіліє. Від такої покупки краще відмовитися: її використання може нашкодити здоров 'ю.

4. Для випічки кексів і маффінів добре використовувати форми у вигляді кільця або вінка з випуклою конусоподібною серцевиною. У них тісто краще піднімається і швидше пропікається. Вершина усіченого конуса може бути цільною або з отвором для циркуляції повітря.

5. Багато виробників випускають форми на металевих підставках, які позбавляють від необхідності в додаткових пристосуваннях при наповненні їх тестом або рідиною. Якщо у вас є вибір між формою на підставці і без неї, віддайте перевагу першій.

                 6. На ринку силіконових виробів з безпеки традиційно лідирують виробники з Німеччини та Франції. Сувора відповідність стандартам обумовлює високі ціни. Тим не менш, доступна ціна силіконової форми не означає, що вона низької якості. Не забувайте про те, що, купуючи виріб відомої фірми, ви оплачуєте витрати на рекламу, торгову марку тощо. Якщо форма проведена не розкрученою компанією, але відповідає гігієнічним вимогам і співвідношенню "ціна-якість", купуйте і знайдете надійного помічника на кухні на багато років.