Як вибрати і купити соковижималку

Як вибрати і купити соковижималку


Усі знають, що свежевижатий сік набагато корисніший за пакетований. Тому думка про придбання електричної соковижималки рано чи пізно відвідує кожного прибічника здорового способу життя.

 

Але перш ніж купувати прилад, треба зрозуміти, які соки і в якій кількості ви питимете. Уявивши собі потреби своєї сім'ї, можна переходити до вибору моделей соковижималок: цитрус-прес, відцентрові або шнекові...

Цитрус-прес

Якщо ви віддаєте перевагу фреш з апельсинів, грейпфрутів, мандаринів і лимонів, то вам варто придбати цитрус-прес.

Принцип роботи. Невеликий моторчик обертає насадку-конус, коли ви натискаєте на половинку фрукта рукою.

На що звернути увагу?

  • Режим обертання, що чергується, дозволить видавити увесь сік до крапельки.
  • Функція контролю кількості м'якуша: вибравши насадку з прорізами потрібної ширини, ви зможете зробити сік густішим або водянистішим.

Привід замислитися. Цитрус-прес - агрегат вузькоспеціальний. Ви упевнені, що захочете пити тільки соки з цитрусових?

Відцентрова соковижималка

Ця соковижималка приготує вам сік з будь-яких фруктів і овочів, окрім тих, де є кісточки.

Принцип роботи. У відцентровій соковижималці плоди спочатку подрібнюються за допомогою дискової терки, а потім потрапляють в сепаратор, де під дією центрифуги, що обертається, виділяється сік.

На що звернути увагу?

  • Форма сепаратора. Він може бути циліндричний або конічний. Циліндричний сепаратор вичавлює до 95 % соку, але не відділяє м'якуш від рідини. Конічний сепаратор вичавлює лише 70 % соку, зате відкидає макуху.
  • Регулятор швидкості дозволяє отримувати сік потрібної густини. На високих обертах виходить сік з м'якушем, а на низьких - рідший.
  • Пеноотсекатель. Завдяки його наявності сок виходить прозорішим.

Привід замислитися. Відцентрові соковижималки нагріваються під час роботи, від нагріву сік окислюється, втрачаючи вітаміни і мікроелементи.

Шнекова соковижималка

Ця соковижималка здатна вичавлювати сік навіть з ягід з кісточками, з будь-якої зелені, і навіть з пророщеної пшениці.

Принцип роботи. Вал, що обертається, штовхає продукти до сита, ущільнює і віджимає. Сік витікає попереду, а макуха і кісточки залишаються ззаду. Оскільки прилад працює на низьких оборотах, то віджимання соку відбувається без нагрівання ("дбайливе віджимання").

На що звернути увагу?

  • Вертикальний або горизонтальний варіант. Вертикальна соковижималка компактніша, нею зручніше користуватися, а горизонтальна краще справляється із зеленню і волокнистими плодами.
  • Двушнековие прилади дозволять отримати максимум соку, але вони складніше у відході.

Привід замислитися. Шнекова соковижималка практично не має недоліків, тому привід для роздумів тільки один - досить висока ціна.

 



Матеріали по темі