Як сушити цибулю після прибирання з грядки

Як сушити цибулю після прибирання з грядки


Безумовно, кожна господиня хоче зберегти свій урожай в цілості і збереження. Це стосується і цибулі. Завжди приємно мати на своєму столі в зимовий час ті екологічно чисті овочі, які восени були з любов 'ю зібрані з грядки. Ні для кого не секрет, що найважливішим етапом підготовки цибулі до зберігання є його сушка. Мало того, якщо цибулю добряче не просушити, то термін її зберігання зводиться до мінімуму.

Отже, для того, щоб ваш лук міг довго зберігатися і радувати вас всю зиму, його слід ретельно висушити. Це не вдасться зробити, якщо вчасно не прибрати цибулю з грядки, причому робити це потрібно з розумом, звертаючи увагу на погодні умови і стан врожаю.

Коли і як прибирати цибулю з грядки

Зазвичай прибирання цибулі припадає на серпень. Пам 'ятайте, що приблизно за десять днів до того, як ви збираєтеся прибрати свою цибулю з грядки, необхідно припинити всякий полив. Звіртеся з прогнозом погоди, дуже важливо, щоб збір врожаю цибулі не припав на дощовий період, інакше ґрунт не зможе підсохнути настільки, скільки потрібно для того, щоб повністю полягло перо і цибулини позбулися зайвої вологи. Після того, як перо полягло і злегка підсохло, можна приступити до викопування цибулі. Пам 'ятайте, що для цього потрібно вибрати сонячні дні. Тимчасити з збиранням врожаю не варто, оскільки це може негативно позначитися на подальшому зберіганні врожаю.

Як і де сушити цибулю

Викопані цибулини слід розкласти для просушки на сонці. Це найвірніший спосіб підготувати цибулю до зберігання. Урожай повинен бути розкладений в один шар, інакше він може почати псуватися. У серпні ще тепло і досить сонячних днів, за вдало сформованих погодних умов вам не складе труднощів швидко висушити цибулю.

Якщо ви збираєтеся плітати цибулю в коси для майбутнього зберігання, то варто подбати про те, щоб хвостики цибулі залишалися досить довгими, інакше плетіння коси стане скрутним або навіть неможливим.

Регулярно перебирайте цибулини, видаляйте ті, які з якихось причин почали псуватися. Можливо, ви просто випадково пошкодили їх під час викопування з грядки. Ті цибулини, які вже висохли, відбирайте і сплітайте в коси або складайте в панчохи для тривалого зберігання. Добре просушені цибулини мають темнувато-золотисте забарвлення, їхні лусочки шелестять від дотику і легко відокремлюються, кришаться, хвостики цибулин теж повинні бути абсолютно сухими.

Як найкраще зберігати висушену цибулю

Звичайно, зберігання цибулі в панчохах або сітках - це непогано, однак, найефективніше сплітати цибулю в коси. Вважається, що при використанні цього методу зберігання збереження врожаю становить практично сто відсотків. Це не може не радувати практичну господиню.

Зберігання цибулі в косах може врятувати ваш урожай навіть у тому випадку, якщо вам не вдалося його ретельно просушити, адже він може досохнути, вже перебуваючи в загальній зв 'язці. Це відбувається за рахунок гарної вентиляції всіх цибулин у косі.

Скільки корисних речей можна навчитися у наших бабусь? Просто не злічити. Так от зберігання цибулі в косах - це, мабуть, один з найбільш старовинних, перевірених часом, а значить, надійних способів. Крім того, цибуля, сплетена в коси, виглядає дуже красиво, її не соромно повісити, наприклад, на кухні. Цибулини від загальної зв 'язки дуже зручно брати, досить скористатися ножицями і все. Зручно і те, що можна завжди вибрати цибулину відповідного розміру, адже весь урожай добре видно. У старі часи господині розвішували лукові коси в тому приміщенні, де знаходилася піч, тобто найчастіше на кухні. Ви і сьогодні можете наслідувати їхній приклад. Якщо ж ви живете в приватному будинку і поки не хочете зберігати цибулю в приміщенні, то до настання холодів можна повісити її на горище, адже там досить хороша вентиляція. Однак, взимку цибулеві косички повинні зберігатися тільки там, де досить тепло і сухо. Для плетіння коси вам знадобиться мотузка. Найпершу цибулину закріплюють за допомогою вузла, при цьому мотузку слід скласти вдвічі. Наступні елементи коси закріплюються за допомогою переплетення цибулевих хвостиків між мотузками. Для зручності цибулини можна попередньо попарно зв 'язати між собою.