Як сушити часник після викопування

Як сушити часник після викопування


Щоб часник довго зберігався і не втрачав при цьому своїх смакових якостей і корисних властивостей, важливо вчасно зібрати овочі і грамотно їх просушити. Відсутність поливу культури за місяць до збору врожаю значно підвищує термін зберігання продукту в зимові місяці.


Зберегти часник на зиму не складає великої праці, особливо якщо грамотно провести передпідготовку овочів до збору та зберігання. Всього лише відсутність поливу і підживлень за місяць до збору врожаю, а також грамотна сушка значно підвищують імунітет рослин, завдяки чому овочі чудово зберігаються аж до наступного літа (природно, якщо дотримані умови зберігання).

Якщо з припиненням поливу і внесенням добрив все зрозуміло, то з сушкою не все так просто. Деякі садівники думають, що пари доби цілком вистачає, щоб як слід просушити овочі і відправити їх "" на зимівлю "". Однак це не так. Час сушіння часнику залежить від погодних умов, причому враховується не тільки погода, під час якої проходить сушка овочів, але і погода, яка була до збору врожаю. Якщо за місяць до викопування овочів було багато дощових днів, то часник слід тримати в добре провітрюваному приміщенні на пару діб довше, інакше є ризик не досушити головки, через що надалі неминуче відбудеться їх гниття.

Тепер що стосується безпосередньо сушіння часнику. Після викопування культури необхідно акуратно руками прибрати ґрунт з головок, розкласти овочі на грядці і залишити їх на два-три дні (природно, якщо погода дозволять, тобто, відсутні дощі). Через зазначений час слід продовжити просушування часнику, проте вже під навісом або в добре провітрюваному приміщенні. Для цього овочі слід перенести в спеціально відведене для цього місце, розкласти їх на рівній поверхні або підвісити, підв 'язавши за стеблі, і залишити ще на дві-три доби.

Як сушити часник після викопування в дощову погоду

Якщо довгий час йдуть дощі і найближчим часом за прогнозами не передбачається сонячних днів, то відкладати збір овочів не можна. Викопайте овочі і постарайтеся прибрати з кожної головки грудки землі. Якщо не виходить цього зробити, ні в якому разі не мийте часник, а відправте сушитися його в такому вигляді. Зберіть рослини в пучки по п 'ять-сім штук, зв' яжіть їх за стебли і підвісьте в добре провітрюваному приміщенні (сараї, горищі). Залиште часник сушитися мінімум на сім днів.



Матеріали по темі