Як розігрівати в мікрохвильовці

Як розігрівати в мікрохвильовці


Більшість продуктів можна чудово підігрівати в мікрохвильовій печі. Страви, розігріті в даному побутовому приладі, виходять на смак, як тільки що приготовані. До того ж це робиться набагато швидше, ніж на звичайній газовій плиті або в духовці.


Для гарного розігріву різноманітних страв їх необхідно прикривати кришкою. В даному випадку вони прогріються рівномірно, швидко і не висушаться. Прикривати страви можна за допомогою перевернутої тарілки, пергаментного паперу, жаростійкою пластиковою фольгою або спеціальною кришкою для мікрохвильового посуду.

Для того щоб правильно розігріти м'ясо в мікрохвильовці, не варто поміщати його туди занадто великими шматками, так як в цьому випадку воно прогріється не повністю, а по краях просто висохне. Великі шматки спекотного краще порізати на дрібні порційні шматочки. І чим менше вони будуть, тим краще і швидше прогріються. Також запам'ятайте, м'ясо краще розігрівати у відкритому посуді.

Овочі та гарніри розігрівають тільки в закритому посуді і при необхідності перемішують. Розігрівати овочі протягом довгого часу не варто, оскільки при цьому вони можуть втратити не тільки смак, але і колір, вітаміни і консистенцію. При розігріві гороху або моркви для початку краще змочити їх водою і підігріти так само при закритій кришці.

Після того як розігріли в мікрохвильовій печі рідину, почекайте як мінімум 20 секунд, перш ніж її виймати, для того щоб температура стала рівномірною. Для більш повного підігріву рідину необхідно перемішувати кілька разів, і неодмінно після закінчення роботи печі.

Без проблем можна підігріти в печі одночасно кілька страв: наприклад, рис, картопля або вермішель. Для цього вам знадобиться порційна тарілка. У продажу існують для цього спеціальні тарілки з кришкою. Час розігріву залежатиме також від розміру посуду - чим більше він буде, тим швидше прогріється страва. Як посуд можна використовувати звичайну сервірувальну тарілку. Виняток становить тільки посуд з металевим обрамленням.

Забороняється розігрівати дитяче харчування в скляній банку із закритою кришкою. Краще для цього перекласти вміст у глибоку керамічну або пластикову тарілку, накривши при цьому кришкою. Після того як пюре розігрілося, дайте тарілці постояти дві або три хвилини, ретельно перемішайте і перевірте температуру.

Для того щоб розігріти дитяче молоко або суміш, попередньо підготуйте чисту пластмасову пляшечку. Перелийте в неї молоко і поставте в мікрохвильову піч, нічим не накриваючи. Забороняється поміщати пляшечку разом із соскою, оскільки від цього вона може перегрітися і вибухнути. Після того як суміш підігріється, почекайте дві або три хвилини, добре струсніть і перевірте температуру рідини.