Як правильно розміщувати продукти в холодильнику

Як правильно розміщувати продукти в холодильнику


Холодильник сьогодні став незамінним предметом у будинку. Він дозволяє збережуть продукти в найкращому виді. Але температурний режим на кожній полиці визначений, і якщо правильно розміщувати усередині продукти, вони будуть свіжими і смачними набагато довше.


 

Інструкція

1. Найтепліша температура на дверцях холодильника. Тут прийнято зберігати олію, м'які сири. Зазвичай для них є спеціальне відділення, воно навіть закривається, щоб ці продукти не вбирали в себе сторонні запахи. Вершкове масло не вимагає дуже низької температури для зберігання, та і намазувати його на хліб краще, коли воно не заморожене. На дверцях також можна розміщувати напої, соуси і яйця. Швидкопсувні продукти складати тут не слід, наприклад, молоко швидко прокисне.

2. Спеціальні відсіки є в холодильнику для овочів і фруктів. Зазвичай вони розташовані в нижній частині, там оптимальна температура саме для овочів. Укладаючи туди зелень, морквину і капусту, не витягуйте їх з магазинної упаковки, так вони краще зберігатимуть зовнішній вигляд. Намагайтеся поруч не розташовувати фрукти і овочі, це сприяє швидкому гниттю. Розмістіть їх в різних шафках, а якщо такої можливості немає, то краще покладете яблука, персики і апельсини на середню полицю.

3. Готові продукти необхідно ставити туди, де температура середня, означає їм підійдуть не найвищі і не самі нижні полиці. Але треба кожне блюдо помістити в контейнер або щільно закрити кришкою. Тарілки з блюдами краще закрити харчовою плівкою, так поверхню не заветрится і сторонні запахи не зіпсують смак. Краще не ставити поруч вже приготовані речі і сирі продукти, це може стати причиною перенесення різних бактерій.

4. М'ясо і рибу зазвичай кладуть на нижню полицю, якщо раптом ці продукти протечуть, що іноді трапляється, вони не забруднять усі поверхні. Свіжі білкові продукти можуть лежати в цьому відділенні не більше 2 днів, якщо ж час зберігання планується довше, краще приберіть їх в морозилку. Залишати поруч м'ясо і рибу не рекомендується, особливе якщо вони герметично не упаковані, намагайтеся ці речі розміщувати в різних кутах.

5. Розміщувати в холодильнику консерви не радять. Вони не занадто вимогливі до температури зберігання, тому можуть розташовуватися в звичайній шафі. Якщо ж поставити їх всередину, вони заважатимуть циркуляції повітря, що не позначиться добре на свіжості інших речей. А ось відкриті банки можна тримати при температурі +4-8оС тільки протягом доби, потім є їх не треба. Щоб продовжити термін до 2 діб, перекладіть вміст в тарілку або харчовий контейнер, закрийте щільною кришкою.

6. Молоко любить холод, тому йому підійде верхня полиця. Там же добре себе почуватиме приготоване м'ясо. А ось копчені продукти або сири краще розмістити на середній поличці. Існують спеціальні пакети, які дозволяють не поширяться запаху, але при цьому продукт не черствішає, використання таких пристроїв робить зберігання зручним і практичним.

 



Матеріали по темі