Як очистити сковороду

Як очистити сковороду


 Будь-яка господиня час від часу стикається з необхідністю очистити сковороду від пригорілої їжі, яка не видаляється звичайним способом навіть після замочування. Таке дуже часто відбувається при приготуванні каш, коли пригорає одночасно і крупа, і молоко, що просякнуло її. Існує кілька способів очистити сковороду від подібних забруднень, не зіпсувавши при цьому сам посуд.   


Одним з перевірених засобів є вплив кухонної солі. Половину склянки солі треба висипати на дно сковороди, розподіливши рівним шаром, і залишити на кілька годин. Після цього вам не складе труднощів відмити сковороду.

Добре зарекомендував себе як очищуючий засіб і активоване вугілля. Його слід витолочь в порошок і засипати на пригорілі місця. Зверху треба додати воду і залишити сковороду на чверть години. Потім можна приступати до її миття.

Для розчинення старого і щільного шару жиру потрібно натерти на тірці третину або половину шматка господарського мила, засипати видаленою стружкою сковороду і залити окропом. Ефект буде ще кращим, якщо сковороду з такою сумішшю поставити на вогонь і кип 'ятити цю суміш в сковороді приблизно чверть години.

Для видалення старих пригорілих шматків їжі та нагару можна приготувати наступну суміш: взяти по дві столові ложки харчової соди і солі, столову ложку прального порошку і трохи канцелярського клею. Отриману суміш залити водою і рівномірно перемішати. Сковороду поставити на вогонь і кип 'ятити в ній склад до години (слід визначати візуально, наскільки добре почала відставати від сковорідки бруд, і регулювати час виходячи з цього). Після того, як сковорода посвітліє, воду можна вилити, а сковорідку вимити як зазвичай.

 Посуд з різних матеріалів має свою специфіку очищення і пригорає до нього їжа по-різному. Сковорода з тефлону не переносить таких агресивних методів очищення, але зате в ній їжа і не пригоряє до критичного стану. Тому для миття таких сковород використовується просте замочування з теплою водою. Наступний за ступенем стійкості до пригоряння матеріал для посуду - алюміній. До алюмінієвого посуду їжа пригорає вкрай рідко, проте трапляється і таке. Алюміній вкрай чутливий до лужних і кислотних чистячих препаратів, вони легко можуть пошкодити його поверхню. Найкращим поєднанням чистих рис і щадного впливу буде звичайна харчова сода.

Описаний вище спосіб з повіреною сіллю найкраще підходить для сковород з нержавіючої сталі. Що ж стосується чавунного посуду, то такі сковороди краще всього чистити, поки вони повністю не охололи, інакше пригорілу їжу буде значно складніше видалити.



Матеріали по темі