Як користуватися столовими приладами

Як користуватися столовими приладами


Напевно, усі пам'ятають чудовий фільм "Москва сльозам не вірить" і кадри з нього, коли головна героїня відмовилася їсти рибу, тому що не знала, як правильно це робити. Адже більшість з нас також не знають, для чого потрібні декілька видів вилок, ножів, ложок і як ними правильно користуватися.


 

Інструкція

1. Орієнтуйтеся на місцерозташування приладу. Якщо він лежить зліва від тарілки, беріть його лівою рукою і навпаки. Якщо прилад лежить перед тарілкою (так розташовані десертні прилади за правилами етикету), визначите, в яку сторону дивиться ручка приладу, і беріть його відповідною рукою. Запам'ятайте, предмети на столі розташовані в тій черговості, в якій ви їх використовуватимете під час трапези - від крайніх до тих, що лежать біля тарілки.

2. Рідкі блюда і супи їдять ложкою, тримаючи її в правій руці. Тільки у тому випадку, якщо блюдо подане в чашці, ви можете випити залишок, але не усе блюдо. Якщо в гарячому блюді (наприклад, бульйон) є м'ясо спочатку необхідно з'їсти рідину за допомогою ложки. Після цього м'ясо треба доїсти ножем і вилкою. Не можна дути на гарячі блюда. Почекайте, поки вони охолонуть. Черпати їх необхідно по напряму від себе. Залишок гарячого з'їдають, нахиливши тарілку від себе за допомогою лівої руки. Після закінчення їжі ложку залиште в тарілці, де був суп.

3. Ніж тримаєте так, щоб руків'я упиралося в долоню, а вказівний палець був згори начала ручки ножа. Вилку також упирайте руків'ям в долоню і обов'язково тримаєте її зубцями вниз. Ложку матимете в розпорядженні в руці початком ручки на середньому пальці, а кінцем на підставі вказівного. Ножі і вилки завжди тримаєте горизонтально над тарілкою або з невеликим нахилом у напрямку до тарілки. Лікті не ставте на стіл і тримайте їх притиснутими до тіла.

4. Навіть якщо ви користуєтеся тільки вилкою, все одно тримаєте ніж іншою рукою. Передаючи прилад за столом, тримаєте його за середину, а не за один з кінців. Не можна відразу розрізати страву і потім користуватися тільки вилкою. Відрізуйте по маленькому шматочку. Не накладайте їжу ножем на вилку. Допускається тільки злегка підправити шматочок.

5. Не розмахуйте столовими приладами під час спілкування за столом і не облизуйте їх. Це некультурно. Якщо ви впустили прилад, не намагайтеся підняти його, попросите заміну.

 



Матеріали по темі