Як доглядати за чавунним посудом з покриттям

Як доглядати за чавунним посудом з покриттям


Незважаючи на старовинне походження, посуд з чавуну досі не втратив своєї популярності. Вона універсальна, довговічна і володіє надійними міцнісними характеристиками. Висока тепломісткість матеріалу дозволяє посуду довго зберігати тепло, рівномірно розподіляючи його по масивних стінках.

Вам знадобиться

  • - рідкий миючий засіб; - м 'яка губка; - рослинна олія;

Інструкція

1. Чавунний посуд з емальовим покриттям призначений для гасіння і смаження на будь-яких варочних поверхнях і типах плит. Зовнішня поверхня посуду покрита чорною або кольоровою склоемаллю. Внутрішня - антипригарною безгрунтовою матовою склоемаллю.

2. Завдяки гігієнічному і високоміцному склоемальовому покриттю, посуд при нагріванні не виділяє шкідливих речовин і не вступає у взаємодію з харчовими продуктами. Щоб служити посуд довго, використовуйте його за призначенням і дотримуйтесь нескладних правил експлуатації.

3. Новий емальований посуд перед використанням вимийте з рідким милом і ретельно зсувайте. Таке начиння, на відміну від простого чавунного посуду без покриття, допустимо мити в посудомийній машині. Перед цим прочитайте рекомендації виробника в інструкції або на упаковці.

4. Виріб, покритий емаллю, змажте перед використанням маслом, нагріть до 100оС і трохи прокаліть. Оскільки емаль може зіпсуватися від надто високих температур, не перегрівайте посуд. Також уникайте різкого охолодження і механічних пошкоджень шару емалі. Якщо це все-таки станеться, утримайтеся від подальшого вживання її в господарстві. Справа в тому, що на місці скола емаль буде відокремлюватися і опинятися в їжі, а чавун під нею почне іржавіти.

5. Мийте емальований виріб не відразу після приготування їжі, а через деякий час. Не використовуйте для миття чавунних виробів агресивні за своїм хімічним складом, абразивні миючі засоби і матеріали. При готуванні користуйтеся дерев 'яними або полімерними інструментами. Упевнитися в тому, що виробник допускає використання металевих предметів, можна, уважно прочитавши інструкцію, що додається до виробу.

6. Слідкуйте, щоб діаметр дна емальованого посуду дорівнював або перевищував діаметр нагрівальної ділянки плити. Язики полум 'я повинні стосуватися дна начиння і не потрапляти на його стінки. Це дозволить їжі не пригорати, а посуду - не перегріватися.

7. Щоб легко видалити пригорілі залишки їжі, додайте у воду трохи миючого засобу і нагрійте цю суміш у чавунному посуді протягом декількох хвилин. Потім просто вимийте посуд губкою, ополосніть і просушіть.



Матеріали по темі