Як без клопоту виростити на ділянці червону смородину

Як без клопоту виростити на ділянці червону смородину


Ця ода присвячена червоній смородині. Чомусь вона не користується у садівників великою популярністю. Адже це цінна і смачна ягода і, безсумнівно, заслуговує широкого поширення.

Чому треба вирощувати червону смородину

На відміну від чорної, червона смородина врожайніша і довговічна. Молоді кущі починають плодоносити на третій рік і можуть рости на одному місці і давати стабільний урожай 20 і більше років. Прекрасно себе почуває у всіх кліматичних зонах, не пошкоджується шкідниками, відмінно переносить як посуху, так і надлишок вологи.

Червона смородин належить до тих культур, які практично не вимагають догляду, що називається, посадив і забув. Коли літо сильно посушливе, достатньо раз на тиждень поливати під час цвітіння і росту ягід, цим весь догляд і обмежується. 

Рослина декоративна, червоні грозди ягід на зеленому листі виглядають дуже симпатично, і, до речі, дуже довго не обсипаються. Смородина червона володіє чудовим смаком і цілющими властивостями. Її можна використовувати як відбілювальний косметичний засіб, для знецінення веснушок і пігментних плям на обличчі. 

Маска відбілення: ягоди розім 'яти, а потім накласти на обличчя у вигляді маски на 20-30 хвилин і змити теплою водою. Вони чудово очищають шкіру, надають їй еластичність, пружність, покращують обмін речовин.

Червона смородина: рецепти на зиму

З червоної смородини можна приготувати багато смаколиків: желе, мармелад, компот, сироп, сік, пікантні ягідні соуси. Вона відмінно зберігається кілька місяців у холодильнику, якщо її пересипати цукром. Сік із смородини покращує апетит, виводить з організму солі, сприяє зниженню температури.

 З ягід виходить дивовижний джем. Взяти рівну кількість смородини, цукру і кавунної м 'якоті. Ягоди розтерти з цукром, додати кавун і перемішати до однорідної маси, варити 35-40 хвилин. Злегка остудити і теплу масу протерти через сито, розкласти в чисті сухі банки і закрити капроновими кришками.

 Чудовий десерт - смородина, маринована у власному соку. Віджати з смородини сік і зробити заливку з одного літра соку, двох склянок води, одного кілограма цукру. Додати туди кілька штук гвоздики, 5-6 горошин запашного перцю, половину палички кориці. Довести до кипіння, влити столовий оцет, 3-4 ложки, зняти з вогню і остудити.

Ягоди гілочками промити і обсушити, покласти в стерильні півлітрові банки по плечики, залити охолодженим маринадом. Стерилізувати п 'ять хвилин, закатати залізними кришками.

Взимку мариновану ягоду можна використовувати для прикрашання кондитерських виробів, додавати в салати, як самостійний десерт.



Матеріали по темі