Яблука ранетки не залишать байдужим нікого

Яблука ранетки не залишать байдужим нікого


Яблуню прийнято вважати старовинною садовою рослиною. Вирощують це дерево скрізь, де тільки дозволяють умови природи. У регіоні Східного Сибіру зростає дивовижний сорт з дрібними плодами - Ранет. Отримано він селекціонерами в результаті тривалого схрещування сибірської яблуні з китайкою або іншими європейськими сортами. Яблучки є дуже дрібними, проте має це садове деревце цілий ряд переваг: швидке дозрівання плодів, висока врожайність і стійкість до морозів.


Щоб виростити яблука ранетки, не потрібно будь-яких особливих навичок у догляді. Дерева воліють світле місце, досить швидко приживаються. Перший рік, як правило, немає необхідності вносити добрива, вистачає того, що було закладено при початковій посадці. А на другий рік бажано внести невелику кількість підживлення, збільшуючи кількість з кожним роком.

Дотримуючись чітких термінів поливу, можна з успіхом боротися зі шкідниками цього скромного, але смачного фрукту. Перший полив здійснюється приблизно на початку червня, другий - через місяць, а третій - у перший числах серпня. Якщо осінь видалася суха, то можливо додати ще один полив - у жовтні. Вирощуючи яблука ранетки, завжди слід дотримуватися норми поливу. А головне, забути про нього, коли яблуні в кольорі, адже це загрожує опаданням кольору.

Весь прекрасний урожай можна звести нанівець, якщо не боротися вчасно зі шкідниками. З тлею успішно бореться календула, тому ці красиві жовті квіточки бажано висадити навколо дерева. А ось ємності з квасом або пивом вберегуть від парші і плодожерки. Рідину необхідно час від часу змінювати, тобто заливати свіжу. Восени ж яблуні потрібно побілити розчином глини і коров 'яка. Це також зупиняє багатьох комах.

Якщо ви будете доглядати таким чином за деревами, осінь подарує рясний урожай. На гілках будуть красуватися ранетки - яблука, фото яких представлені в цій статті.

Ці чудові плоди вживають у свіжому вигляді і в переробленому, а також використовують для приготування відмінного домашнього вина. З яблук виходить чудове варення, яке за консистенцією нагадує повидло. Його можна використовувати як начинку для пирогів, булочок і просто намастити на шматочок хліба. Для приготування цього смачного натурального десерту знадобляться яблука ранетки (7 кг), цукор (900 г) і вода (склянка). Плоди ретельно промити під краном і проколоти кожне яблучко зубочисткою. Далі ошпарити їх і на деякий час, прикривши, залишити. Після закінчення хвилин 15 киплячим сиропом залити фрукти. Варити на слабенькому вогні хвилин 10 до повної готовності. У цьому процесі головне, щоб яблука ранетки залишилися ціленькими. Поки плоди варяться, необхідно підготувати банки (помити, простерилізувати). Далі дістаємо з сиропу ранетки. Яблука закладаємо в банки. Сироп повторно прокип 'ятити і залити в приготовані ємності з плодами. Зберігати в холодному місці. При тепловій обробці яблучки залишаються цілими, тому їх часто використовують для прикрашання пирогів і тортів.



Матеріали по темі