Выращивание капусты

Выращивание капусты


Перед посадкой рассады вносят фосфорные и калийные удобрения, а для подкормки азотные удобрения в 2-3 дозах. С азотными удобрениями не стоит переусердствовать, так как капуста плохо на них реагирует и, следовательно, ее морозостойкость может быть снижена. Удобрение калием необходимо, так как оно позволяет развиваться мясистым и сочным листьям. Рекомендуется дополнить удобрения микроэлементами, особенно бором, магнием и натрием.

4.jpg

Листовую капусту можно выращивать как промежуточный урожай после ранних овощей, таких как картофель, морковь, горох, фасоль, лук и салат. Зерновые культуры не следует выращивать в монокультуре, хотя листовая капуста редко заражается болезнями и вредителями по сравнению с другими видами капусты. Листовая капуста семена которой очень легко всходят. 

Выращивание

Листовую капусту выращивают двумя способами: рассадой и посевом прямо в землю. Рассадный метод используется в основном для любительского выращивания для поздней осенней уборки. Производство рассады начинается в мае или июне с посева обработанных семян на посевное ложе. Когда растения достигают высоты 10-15 см, обычно через 6-8 недель, их высаживают на постоянной основе на расстоянии 40 см друг от друга рядами на расстоянии 60-70 см.

4-4.jpg

При коммерческом выращивании семена высевают с мая по август, в зависимости от планируемой даты сбора урожая. Семена сеются в открытый грунт рядами на расстоянии 40–70 см. После того, как растения подрастут, их прореживают так, чтобы между ними оставалось расстояние 35–45 см.

Сбор капусты начинается ранней осенью и заканчивается даже ранней весной, пока не появятся побеги соцветий. В промышленном производстве разовую уборку проводят специальной косилкой (как для шпината). В любительском выращивании растения собирают вручную. Сбор урожая вручную можно производить двумя способами - постепенно отрывая листья снизу или обрезая все растение. Посев можно проводить и в сентябре. Уборку тогда проводят с поздней осени, через зиму и даже до весны.
Капусту можно оставить на зиму в поле, но потом ее могут съесть зайцы и другие животные. Лучшее решение для любительского выращивания - выкопать поздней осенью и закопать в тенистом и защищенном от ветра месте, а затем накрыть теплым материалом.
Не рекомендуется собирать капусту под дождем и сразу после дождя, так как влажные листья могут быстрее нагреться и пожелтеть при хранении. Хранится при температуре 0°C и относительной влажности воздуха 90–95%. до 4 недель. При хранении в неподходящих условиях капуста теряет большое количество витамина С, и ее коммерческая ценность значительно падает.

Какой сорт выбрать

Есть 3 вида разновидностей листовой капусты - низкая, средневысокая и высокая. Низкая капуста лучше переносит заморозки, в то время как высокая капуста дает больше листьев. В зависимости от сорта листовые пластинки могут быть зелеными, голубоватыми, голубовато-зелеными, фиолетово-зелеными, фиолетовыми и фиолетово-коричневыми.