Вирощування черешкового селера на присадибній ділянці

Вирощування черешкового селера на присадибній ділянці


У країнах СНД популярністю користується селера кореневої, але його не менш корисний побратим все частіше зустрічається на прилавках наших магазинів і на ділянках городників-аматорів. Вирощування черешкового селера - трохи клопітке, але захоплююче заняття.


Ця рослина в дикому вигляді росте в Європі, Азії, Південній і Північній Африці, Південній Америці. Вирощування черешкового селера проводиться заради отримання соковитих, товстих і хрустких стеблів (черешків). Їх вживають сирими, використовують для салатів, супів і тушкованих страв.

 Вирощування селера черешкового може здійснюватися двома способами: простим і складним. У першому випадку підбираються самовідбілювані сорти (золотисті - золоте перо, латам селф бланчинг; зелені - юта, американ грін) цієї рослини. Їх висаджують на звичайних грядках, оскільки вони не потребують окучування. Вирощування черешкового селера перерахованих вище сортів виробляють квадратно-гніздовим способом. Затінення потребують тільки крайні рослини. Браком самовідбілюваних сортів вважається їх слабка холодостійкість. Їх слід прибирати наприкінці літа або на початку осені. 

При складному способі вирощування рослини мешкають у траншеях, при цьому їх постійно підгортають або обертають чорною плівкою. Ці дії спрямовані на відбілювання стеблів. Їх окучування і обгортання стимулює утворення більш довгих, пружних, менш волокнистих і без гіркоти черешків. Для такого способу підходять такі сорти: білі - біле перо, дворф вайт, прайзтейкер вайт; рожеві - джайнт пінк, клейвортс прайз пінк; червоні - стандард берер, джайнт ред.

Вирощування черешкового селера слід здійснювати на відкритих ділянках родючого ґрунту. Для самовідбілюваних сортів у ґрунт перед посадкою на зиму вносять перепрілий гній (відро/кв. м.). Для траншейних сортів яму глибиною 30 см і шириною 50 см готують з осені. Викопану з неї землю зсипають обабіч ями. На розпушене вилами дно траншеї насипають перепрілий гній (відро/кв.м.). Гній присипають землею.

Посів насіння самовідбілюваних сортів виробляють таким чином: їх перемішують з піском і висівають у лотки з субстратом. Температура повітря повинна бути 10-14 ° С. Посіви присипають субстратом і ретельно поливають. Можна накрити лоток поліетиленовою плівкою. Підрослі сіянці пікірують і висаджують з інтервалом 5 см у лотки з субстратом. Розсада селера дорощується в теплиці або парнику. Висаджують загартовану розсаду в середині травня за схемою 25х25 см.

Розсаду для вирощування траншейним способом ростять за тим же принципом. Її висаджують в середині траншеї. Рослини рясно поливають. Після того як стебли досягнуть 30 см у довжину, селера починають занурювати або обертати кожну рослину поліетиленовою плівкою. При цьому обрізаються слабкі бічні втечі. Занурюють кожні 2 тижні.

Ця рослина пошкоджується морквяною та селерейною мухою, равликами та слимаками. Черешковий селер схильний до стрілкування, розтріскування і плямистості листя. Для запобігання захворювань і появи шкідників його слід регулярно обробляти спеціальними препаратами.