Вирощування артишоку із насіння: корисні поради та рекомендації

Вирощування артишоку із насіння: корисні поради та рекомендації


На овочевій грядці сусідять найрізноманітніші рослини. Але ось досить рідко можна зустріти серед овочевого розмаїття дивовижний артишок. Він не користується популярністю, незважаючи на свої дієтичні та лікарські властивості.

"Їстівна колючка" - це прізвисько рослини, батьківщиною якого є Північна Америка, присвоєно овочевій культурі через її зовнішній вигляд. Але, незважаючи на такі екзотичні характеристики, це досить корисний плід.

Опис

Перед тим як виростити артишок на своєму городі, познайомимося з його основними характеристиками.

Багаторічник має добре розвинену кореневу систему. Потужна рослина має велике розсічене листя, вкрите колючками. Високорослий слабозовісний стебель може досягати 2-х метрів. Зовні рослина схожа на сріблясто-зелений фонтан, присипаний кулястими суцвіттями синього кольору.

Багато хто не здогадується, що цей дорогоцінний овоч не так важко вирощувати, як могло здатися. І робити це можна в різних кліматичних зонах. Маючи прекрасні декоративні дані, може бути окрасою будь-якого саду овоч під назвою артишок.

Вирощування і відхід

Будь-яка овочева культура має певні особливості агротехніки. Артишок (Cynara scolymus) може зростати практично на будь-яких територіях, за винятком тих, на яких у літній період занадто спекотно. Ідеальними умовами для зростання є прохолодне і вологе літо і м 'яка зима. До теплолюбних рослин належить артишок.

Вирощування та догляд обумовлені цією властивістю рослини. Воно не переносить низьких температур. Тому багаторічне вирощування артишоку можливе тільки в південних районах. При цьому в зимовий період потрібно укриття кореневої системи. Прихованим матеріалом може служити двосантиметровий шар торфу. В осінній період перед укриттям зрізають втечі рослини.

У районах з холодним зимовим періодом переважно вирощування артишоку із насіння як однорічної культури.

Основні агротехнічні вимоги

Досить вимогливий до родючості ґрунту артишок. Посадка, вирощування і догляд пов 'язані з певними умовами виростання. Для дивовижної колючки підходять родючі ґрунти. Рослина вологолюбна. Однак при цьому абсолютно не переносить перезволоження. Ділянка, на якій вирощують рослини, повинна бути світлою і добре прогріваною, захищеною від протягів.

Способи вирощування артишока

Існує три способи, які можна використовувати для отримання дивовижної і неповторної грядки дивовижної колючки: вирощування артишоку із насіння, розсадний і вегетативний способи. Кожен з них вимагатиме дотримання певних правил. У південних районах можна виростити артишок із насіння. Насіннєве розможення теплолюбної культури використовують тільки в районах, в яких можливий ранньовесняний посів. Розсадним способом вирощують артишок як однорічні рослини в холодних кліматичних умовах з 90-100 днями теплого періоду. Для таких кліматичних зон доступний і вегетативний спосіб розмноження овочевої культури.

Особливості вирощування

Під рослини слід вносити гарне підживлення. Перед посівом насіння необхідно внести в ґрунт одну чашку повного органічного добрива, або лопату компоста, або витриманий курячий послід. Також можна використовувати з розрахунку по півчашки кров 'яного борошна і кісткового борошна на одну рослину. Також позитивну динаміку зростання можна стимулювати 2-3-сантиметровим шаром гною кроликів.

У разі якщо ґрунт під посадку бідний, рекомендується проводити додаткове підживлення в середині сезону.

Вирощування артишока з насіння обумовлено тим, що, як і у деяких інших рослин, наприклад у ревеня, деяка частина рослин не буде відповідати сорту, зображеному на етикетці. Це відбувається приблизно в 30% випадків. Для заміни небажаних рослин та підтримки запланованої їх кількості слід висаджувати більшу кількість насіння.

Також необхідно проводити селективний відбір для отримання сортового насіннєвого матеріалу. Відбраковувати на початку сезону слабкі рослини. Наприкінці сезону необхідно відбирати екземпляри з першокласними ознаками.

Розсадний спосіб

"Їстівна колючка" - досить примхлива і вимоглива рослина. Вирощування артишока із насіння, яке висіває безпосередньо в ґрунт, не користується популярністю. Більш надійним вважається розсадний спосіб.

Рослини, процес вирощування яких було розпочато в закритому приміщенні в зимовий період або ранньої весни, вже до кінця літа або ранньої осені дадуть урожай. Досягається необхідний часовий заділ, при цьому виключається загроза пошкодження від низьких температур.

Терміни посіву

Для отримання врожаю завчасно садять артишок. Вирощування насіння в закритому ґрунті для отримання розсади обумовлено певними часовими рамками. До моменту висадки рослини повинні мати вік 8-10 тижнів. Виходячи з цього, легко розрахувати терміни посіву насіння. Вони припадають на кінець лютого або початок березня.

Передпосівна підготовка насіння

Посівний матеріал упаковують у марлеві мішечки або конвертики. Їх зволожують і поміщають у скляний або пластиковий посуд. Накривають плівкою і пророщують при температурі 20-25 градусів. У тижневий термін насіння проклюнеться. Проростки загартовують.

Конвертики з насінням поміщають у холодильник і витримують за температури 0- + 2 градуси протягом місяця. Вирощування артишоку із насіння, що пройшло передпосівну обробку, дозволить поліпшити якість отриманих рослин.

Вирощування і догляд за розсадкою

Розсаду легко виростити в теплиці або під люмінесцентними лампами в домашніх умовах. Насіння висаджується в 15-сантиметрові контейнери, наповнені родючим ґрунтом з додаванням торфу і перегну. Вирощування артишоку із насіння в умовах закритого ґрунту вимагає дотримання температурного і світлового режиму. Перші два тижні її підтримують на рівні 20 градусів. Далі знижують до 12-14 градусів. Також буде необхідне збільшення світлового періоду за допомогою ламп.

Догляд за рослинами досить простий. Крім дотримання світлового і температурного режиму, буде потрібно регулярний полив.

Вегетативний спосіб розмноження

Також для розведення артишоків можна застосовувати метод поділу коріння. Але для цього необхідно мати можливість отримання посадкового матеріалу від дорослих рослин.

Ранньою весною необхідно видалити відгалуження від основної рослини. Це можна робити за допомогою зазубреного ножа, відокремлюючи їх від центральних стеблів.

Далі артишок необхідно підкопати лопатою таким чином, щоб не пошкодити кореневу систему. Дану процедуру слід проводити, коли рослина ще не дуже велика, приблизно 30 см у висоту.

Кожне кореневе відгалуження можна розсаджувати на відстані 1-1,5 м один від одного.

Розділити і поділитися артишоками

Процедура поділу проходить у кілька етапів. Перше, що необхідно зробити, - це ножем акуратно очистити кореневу втечу. Далі підкопати рослину досить глибоко, щоб можна було відокремити частину кореневої системи разом із землею. Відокремлену частину можна пересадити в будь-якій частині саду або подарувати другу.

Також можна придбати сплячі корені артишоку в спеціалізованих розплідниках. Час посадки визначається, виходячи з кліматичної зони проживання. У теплому кліматі посадку можна здійснювати восени або взимку. В інших кліматичних умовах рослину слід висаджувати ранньою весною. Посадка здійснюється подібно до вкорінених втечі. Кореневі чореньки повинні бути розташовані вертикально, з точкою росту, розташованою трохи вище поверхні ґрунту.

Хоч і вважається примхливим артишок, посадка, вирощування і догляд за цією дивовижною рослиною не відрізняються спеціальними прийомами.

Розсада повинна досягати у висоту 8-10 см, мати корінасті стеблі і два набори постійного листя. У зв 'язку з тим, що рослина виростає досить великою, посадковий матеріал слід висаджувати на відстані 1 м один від одного. Агротехніка загальноприйнята - така ж, як і для будь-якої овочевої культури. На овочевій грядці висаджуємо артишок.

Значення води для серцевини артишоку і сили рослин

Незалежно від сорту, який висаджується, як правило, ставиться мета зібрати культуру з ніжною текстурою. На смакові якості їстівної частини рослини впливають багато факторів, найголовнішим з яких є наявність води.

Артишокам потрібна її велика кількість - для виробництва великих соковитих бутонів. Можливо, в спекотні і сухі періоди року рослину доведеться поливати три рази на тиждень, особливо якщо в цей час формуються бутони. Поряд з нестачею води, почки, що зароджуються, може знищити сильний заморозок.

Вода також приносить користь глибоким корінням артишоку, які стають м 'ясистими і досить товстими. Вони повинні залишатися вологими, особливо під час посушливих місяців. Також можна мульчувати, щоб зберегти вологу землю. Слід переконатися, що вся вода, яка підводиться до основи рослини, добре вбирається.

Поганий дренаж може призвести до застою води біля основи стебля з подальшим загниванням останнього. При не сильно холодній зимі сирий грунт може погубити рослину.

Поради вирощування і користь артишоку

Наприкінці літнього періоду незвичайний овоч зацвітає. Зрізку виробляють через кілька тижнів. Нирки розвиваються на кінчиках односантиметрових стеблів.

Верхівка нирка, як правило, найбільша і дозріває найпершою. Її необхідно збирати з частиною стебля безпосередньо під ниркою. Вона повинна бути великою, щільною і повністю закритою. Ті бутони, які не будуть зрізані, відкриються чудовими, пурпурово-синіми, 6-сантиметровими суцвіттями, подібними до квітів чортополоху. Але перетворення нирок на квіти, до речі, може знизити врожайність рослини на наступний рік у разі багаторічного вирощування рослини. Щоб цього не допустити, всі нирки необхідно зрізати. Садівники, ділянки яких знаходяться в найкращих кліматичних умовах для виголошення рослин, можуть зібрати врожай вже протягом першого року. Урожай на одну рослину може становити до 30-ти артишоків.

Вирощування і користь артишока варті того, щоб на овочевій грядці з 'явилася незвичайна рослина. Дивовижний овоч не тільки декоративний. Багато хто не здогадується, що незвичайна рослина - це прекрасний дієтичний і досить корисний овоч. При багатому вмісті вітамінів і мінеральних речовин овочеві страви з нього малокалорійні. Це чудова складова раціону для схуднення. А ось вміст інуліну переводить його в розряд лікарських рослин. Артишок широко застосовують у медицині.

Сорти дивовижного овочу

Частина артишока, якою насолоджуються люди, є незрілим квітковим бутоном рослини, яке відноситься до сімейству чортополохових. Різні процедури повинні бути проведені, якщо ви збираєтеся отримати своїми силами артишок, - посадка, вирощування і догляд. Сорти різні вимагають схожих дій. При цьому у кожного з них є свої відмінні особливості. Є сорти цієї овочевої культури, які застосовні для вирощування майже в будь-яких кліматичних умовах.

Для надійного зростання в холодному кліматі можна використовувати сорт Зелений глобус. Рослина починає плодоносити і дозрівати досить рано, придатно для однорічної культури.

Віолетто, італійський сорт, відрізняється красивими фіолетовими бутонами трохи подовженої форми. Він дозріває трохи пізніше і підходить для вирощування в більш теплих погодних умовах.

Зірка імперії була виведена як однорічна рослина. Його смачні нирки мають округлу форму і починають дозрівати приблизно на тиждень раніше, ніж Зелений глобус.