Виноград Фуршетний: опис сорту

Виноград Фуршетний: опис сорту


Сорт винограду Фуршетний створив український селекціонер В. В. Загоруйко шляхом схрещування сортів Подарунок Запоріжжю і Кубань, який, у свою чергу, увібрав кращі якості сортів Молдова і Кардинал. Від Кубані сорт взяв колір і форму ягід, а від Подарунка Запоріжжю силу росту. Чим же цінний виноград Фуршетний?

Опис сорту

Сорт став відомим в 2008 р. Виноград Фуршетний (фото можна побачити в статті) відноситься до сортів раннього або середньо-раннього терміну дозрівання. Воно відбувається за 120 днів.

Цінується за оригінальний смак ягід. Їх колір змінюється в міру дозрівання. Спочатку він стає фіолетовим з червоним відтінком, потім стає темно-синім. Зверху ягоди покритих незначним восковим нальотом. Через нього ягоди здаються світлішими. Форма у вигляді бочоночка. Вага однієї від 10 до 12 г. Деякі досягають 20 г. Грозді об 'ємні, циліндрично-конічної форми має виноград Фуршетний. Опис сорту виноградарями говорить, що їх вага коливається від 600 г до 1 кг, іноді досягає 2 кг.

Виноград цього сорту цінується за відмінні смакові якості. Вони соковиті, хрусткі, мають гармонійний смак з фруктовими нотками (трохи нагадують шовковицю або зливу). Шкіряка тонка. Дозрівати починають у серпні, але при великій кількості ягід воно може затягнутися до вересня.

Ягоди добре зберігаються, не розтріскуються і не гниють навіть у сиру погоду. Але й тримати довго на кущі їх не варто, бо смак ягід незначно погіршується.

Особливості сорту

Кущі великі, гілкові, коренева система сильно розвинена, тому без зусиль утримує наземну частину. Вони швидко розростаються, нарощуючи масу. Квітки обополі, тому не потребують сорті-запилювача.

Куст морозоустійливий, він може витримувати без укриття морози до 22 градусів. Навесні може переносити нічні заморозки. Тому його можна вирощувати навіть у середній смузі.

Розмноження винограду Фуршетний

Розмножувати виноград Фуршетний досить просто. Для цього необхідно навесні прикопати якомога більше відводок - молодих батогів. Їх занурюють на глибину близько 10 см, закріплюють і присипають землею. Постійно тримають місце, де прикопані відводки, вологим. Можна використовувати мульчування.

До осені молоді кущики матимуть кореневу систему. Їх можна висаджувати на постійне місце.

Розмноження черенками

Якщо можливості отримати відведення немає, нескладно отримати молоду рослину із зрізаного восени череня. На ньому має бути не менше трьох нирок. Їх наполягають у воді з додаванням Гетероауксіна, Корневіна або інших активаторів формування кореневої системи. Зазвичай нирки пробуджуються і проростають. Чекати освіти коріння не потрібно. Висаджують череньки з калюсом так, щоб 2 нирки були під землею, а третя зовні. Ущільнюють ґрунт. Потім насипають гірку легкого ґрунту так, щоб по можливості закрити все чорняво. Якщо нирки добре проросли, залишають їх зверху і прикривають скляною банкою, пластиковою пляшкою.

Досвідчені виноградарі радять не поспішати висаджувати виноград Фуршетний на постійне місце. Можна потримати куст, висаджений у "школку" або відро до того, поки він не викинути перший пензель. Так їх легше вкривати від морозів. Адже молоді рослини не такі стійкі до морозів, як дорослі.

Висаджування

Висаджувати виноград Фуршетний краще на освітленій і захищеній від північних вітрів ділянці. Плодоносити в тіні він не стане. Добре росте і плодоносить виноград на пригорці, за напрямом "схід-захід", перед стіною будинку. Відстань між кущами має бути не менше 3 метрів. Майбутній урожай багато в чому залежить від підготовки ґрунту для вирощування. Починають готувати місце під новий куст за кілька сезонів. Для весняної посадки це осінь.

Не пізніше ніж за місяць до висаджування, готують яму глибиною не менше 60 см. Нічого, що молодий куст невеликий. Ґрунт готують для того, щоб кілька наступних років вона була досить пухкою, дозволяла корінню легко проникати в нижні шари. А поживні речовини, закладені в цей період, дадуть можливість швидко нарощувати масу.

У піщаному ґрунті садять виноград Фуршетний у траншеї, в глинистому і суглиністому, з близьким заляганням підземних вод - на гряди. Таким чином, кущі в першому випадку опускаються нижче рівня землі, не перегріваються від сонячних променів, а в другому піднімають вище рівня землі. Коренева система винограду Фуршетний буде краще прогріватися, а вода не буде руйнувати кореневу систему, призводячи до загнивання.

Вийняту землю змішують з перепрілим гноєм або компостом, додають склянку деревної золи, комплексні мінеральні добрива. Якщо потрібно - вносять піску або глини (для затримання вологи).

Біля куща встановлюють колиць для підв 'язування і пластикові пляшки для поливу. Через кілька років їх можна замінити на азбестоцементні труби.

Догляд за виноградом Фуршетним

Догляд за кущем винограду потрібно здійснювати вагу вегетаційний період. Відразу після посадки це регулярні поливи. Вносять зараз до 20 л води. Поливають в суху погоду не рідше разу на тиждень. Мульчують ґрунт навколо стовбура. Мульча не тільки збереже вологу, але і не дозволить бур 'янам прорости і заглушити куст.

Міждуряддя зберігають у чистоті, скашують або випалюють траву і бур 'яни. Перші два роки поливають регулярно.

У дорослих кущів постійно здійснюють підв 'язування плодоносних стеблів. Розміщують їх горизонтально, інакше будуть розвиватися втечі тільки з верхніх нирок. Постійно обривають парні стрілки, вкорачують ті, на яких зав 'язалися плоди. Але одночасно обривати пасинки і проводити карбування верхівки (обривати) не варто. У такому випадку можуть прорости сплячі точки, що послабить куст. Видаляючи пасинки, залишають на них до 2 листків. Карбування роблять у серпні.

Полив кущів винограду

Поливають дорослі рослини рідше. За 10 днів до цвітіння поливи взагалі припиняють, щоб не спровокувати обсипання кольору. Вологозарядний полив роблять восени.

Не використовують полив дощуванням, по можливості захищають куст від дощу. Це врятує його від грибкових хвороб.

Вражається мілдью і овідіумом (рівень поразки 3 бали).

Формування куща

Творець сорту Фуршетний рекомендує вирощувати куст без штамбу, на кілька рукавів. Загальне навантаження на куст від 40 до 50 очок. Обрізають батоги на 5... 8 нирок. Якщо цієї операції не проводити, ягоди будуть дрібними, а кількість втечі - величезною.

Обрізати починають з третього року після посадки. Зрізають під кутом 45 градусів. Зріз нахилений в бік, протилежну до очка. Процедуру проводять восени після того, як листя повністю опадуть і настануть перші морози. Навесні потрібно обрізати тільки до початку сокоруху. Якщо зробити це пізніше, лоза буде "плакати" - сік витікати, а куст ослабне.

Не завжди варто проводити обрізку відповідно до загальних рекомендацій. Потрібно стежити за тим, з яких за рахунком нирок виростають плодоносні втечі на конкретному кущі. Але перевантажувати не варто виноград Фуршетний. Відгуки виноградарів говорять про те, що цей сорт схильний до формування великої кількості гроздей. Але це призводить до зміни терміну дозрівання і погіршення якості ягід.

Перші три роки виноград Фуршетний потрібно вкривати на зиму. Потім враховують кліматичні умови місцевості. Якщо морози хоч іноді перевищують 23 морозу, кущі краще захистити сухим укриттям. Для цього на землю під куст укладають лапник, дошки, зверху картон, толь. Повітря має проходити через щілини до гілок куща, інакше вони можуть загинути.