Цибуля-шнітт - що це таке? Цибуля-шнітт: вирощування насіння, особливості ґрунту та опис

Цибуля-шнітт - що це таке? Цибуля-шнітт: вирощування насіння, особливості ґрунту та опис


Цибуля-шнітт (що це таке, буде пояснено в статті) - відносно нова культура, яка з 'явилася на дільницях людей. Однак за такий короткий час ця рослина отримала велику кількість шанувальників. Якщо вірити відгукам, то це справжній комор вітамінів, та й кухарі його дуже люблять, оскільки підходить навіть до найбільш делікатних продуктів.

Особливості рослини

У нашій країні цибулю-шнітт називають зовсім по-іншому, а саме чайвісом. У багатьох державах це дика рослина, наприклад у країнах Європи, Центральної Азії та Індії. Відмінно переносить холод, тому широко поширений і на узбережжі Північного моря.

Ця рослина є багаторічною, холодостійкою. Це означає, що, посадивши на ділянці цибуля-шнітт (що це таке, можна дізнатися зі статті) і прибравши навесні сміття з посадки, ви незабаром будете насолоджуватися зеленим променем. Причому на сонячному місці вже через тиждень після того, як зійде сніг.

Зрізати саджанці найкраще ножицями, після чого посадку потрібно полити, щоб нові сходи не змусили себе чекати.

Особливістю цієї рослини є те, що у нього немає цибулини в тому розумінні, до якого ми звикли. Хоча, якщо вірити ботанікам, у нього є багато маленьких цибулин, вкритих особливими перепінчастими оболонками.

Корисні властивості

У корисних властивостях шнітт-лука немає ніяких сумнівів. По-перше, в ньому знаходяться фітонциди, які здатні попередити поширення інфекції. По-друге, можна сказати, що у цього виду нерізкий луковий смак, на відміну від ріпчастого. Ароматне листя, яке поєднує в собі ніжність і витонченість, буде до будь-якої страви, навіть самого примхливого продукту.

Крім цього, до складу продукту входять лізин, триптофан, метіонін та інші незамінні амінокислоти. Також тут величезна кількість вітаміну С і мінеральних солей. Рекомендується додавати цибулю-шнітт у страви людям, які страждають від захворювань жовчевивідних шляхів, нирок і серця.

Цибуля-шнітт: вирощування насіння

Ця рослина характеризується тим, що добре переносить відсутність сонячних променів, тому можна сміливо розташовувати посадку і в тіні. У деяких випадках це навіть і корисно, оскільки листя довгий час залишаються ніжними і не грубіють. До вибору ґрунту цибуля-шнітт не дуже вимоглива, проте де потрапило садити теж не треба. На вибраній ділянці не повинно бути кореневищ інших багаторічних рослин, особливо якщо ви не збираєтеся змінювати місце посадки найближчі кілька років.

Є два способи розмноження цієї рослини:

  • насінням;
  • вегетативний.

Якщо ви хочете мати на своїй ділянці цибуля-шнітт, вирощування з насіння дозволить вам зробити це. Робити це потрібно в травні або липні. Можна штучно зменшити час сходів шляхом замочування насіння у воді безпосередньо перед посадкою. Розташовувати їх потрібно на відстані один від одного в 30 см або гніздами по кілька штук. Деякі воліють проводити посадку під зиму. Якщо вибрати такий спосіб розмноження, то замочувати насіння цибулі-шнітту не потрібно. До того ж борозни краще підготувати заздалегідь. Крім цього, потрібно пам 'ятати про те, що глибина закладки менше 2 см.

Підготовку ґрунту також рекомендується проводити. Зокрема, грунт слід замульчувати торфом, перегноємо, а самі посіви краще прикатати. Пам 'ятайте про те, що молоді сходи ще досить слабкі і вимагають особливого догляду, зокрема, їх потрібно берегти від впливу низької температури.

Вегетативний спосіб розмноження

Цибуля-шнітт (вирощування із насіння підійде в тому випадку, якщо на вашій ділянці раніше його не було) можна і вегетативним способом вирощувати. Для цього кущі цибулі потрібно розділити на кілька частин, причому в кожній з них має бути не менше 8 цибулин. Висаджувати рекомендується рядками на відстані 30 см один від одного. Не забувайте поливати саджанці після посадки. Проводити це краще ранньої весни або під зиму.

Правила відходу

Хороший урожай цибулі гарантувати можна тільки за умови правильного догляду за ним, який включає в себе:

  • розпушування;
  • пропалювання;
  • підгодовування.

У тому випадку, якщо між сходами відстань менше 5 см, таку посадку потрібно обов 'язково прорядити.

Підживлення бажано проводити в липні. Вибирати краще натуральні добрива або ж спеціалізовані мінеральні суміші. Також можна використовувати наступний склад: в навізну жижу додати фосфорні та калійні солі (1:4). Цим удобрювати з розрахунком 1 кг добрива на кожні 100 м ділянки. Після такої підживлення рослина буде рости практично на очах.

Існують можливі сусіди, якими є морква і помідори, також цибуля-шнітт (що це таке, описано вище) стане відмінним сусідом на квітковій клумбі, оскільки його люблять бджоли - він відмінний медонос. Садити його не рекомендується поруч з буряком і капустою.

Основні сорти

Ця рослина має кілька сортів, які відмінно почуватимуться в умовах помірного клімату. Такими є:

  • Богемія - на одному місці може давати ароматне листя близько п 'яти років, характеризується стійкістю до хвороб і високим урожаєм.
  • Медонос - цей сорт боїться пероноспорозу, дає урожай вже на 85-й день.
  • Чемал - вимагає захисту від помилкової болісної роси, рекомендується розмножувати вегетативним способом, причому саджати краще на початку травня.
  • Ельві - характеризується білими кольорами, що робить його справді унікальним.

Ще однією безсумнівною перевагою цієї рослини є можливість вирощування її цілий рік прямо в будинку або квартирі. Цибуля-шнітт на підвіконні стане не тільки відмінною приправою до страви взимку, а й окрасою і джерелом кисню. Але пам 'ятайте, що зелень не можна щипати, її потрібно тільки зрізати, інакше улюблений кущик почне хворіти.

Використовувати його можна в тих же рецептах, що і звичний ріпчастий лук. Страва від цього тільки виграє. Також зелень можна заготовляти на зиму, якщо ви не плануєте вирощувати її на підвіконні. Корисні властивості зберігаються, якщо цибуля-шнітт (що це таке, можна дізнатися зі статті) сушити, квасити або солити. Також робити це можна і в складі з іншими пряними травами. Спробуйте, і ви неодмінно полюбите цей вид цибулі.