Томат Біф: опис, характеристики. Великі м 'ясисті томати для салатів і соку

Томат Біф: опис, характеристики. Великі м 'ясисті томати для салатів і соку


Зараз існує величезна різноманітність сортів і гібридів томатів. Вони відрізняються термінами дозрівання, місцем виростання, умовами вирощування, формою і розмірами плодів, смаковими якостями і ціннісними характеристиками корисних речовин. Ця стаття знайомить читача з гібридними томатами Біф.


Опис

Існуючі сорти і гібриди томатів прийнято розрізняти за трьома основними групами залежно від розміру і маси плодів:

  • Група найменших помідорів. До неї належать вишнеподібні томати.
  • Найпоширенішою вважається група звичайних або круглих томатів.
  • Третя група - Біф (томати). Вони відрізняються великими, м 'ясистими плодами, поживна цінність яких дуже велика. При горизонтальному розрізанні навпіл добре видно сегменти. Їх чотири, а у круглих сортів тільки два.

Томат Біф, опис якого починається з плоду, володіє багатьма достоїнствами: великими розмірами, м 'ясистою м' коттю, великою масою плоду і слабкоребристою поверхнею. Завдяки смаковим якостям і поживним цінностям, ці гібриди використовуються для салатів. Сорти Біф-томатів настільки різноманітні, що серед них зустрічаються плоди не тільки червоного, а й рожевого, жовтого кольорів.

Особливості агротехніки

Для успішного вирощування томатів Біф необхідно знати деякі нюанси. При посадці на один квадратний метр площі достатньо двох-трьох рослин. Необхідна хороша підживлення. Томат Біф потрібно формувати, щоб у нього залишився тільки один стебель. Суцвіттів багато, їх прищипують. Залишають зазвичай до п 'яти зав' язків. Якщо маса плодів двісті п 'ятдесят грамів і більше, то достатньо трьох. Плоди виростуть однорідними, рослина отримає збалансований генеративний і вегетативний розвиток.

Під час цвітіння третьої пензля перші дві потрібно проріджувати, поки не розпустилися квітки. Це потрібно робити не рідше одного разу на тиждень. Після появи перших зав 'язків видаляються один-два нижніх листочки. Це потрібно для профілактики рослин від хвороб. Уражене листя прибирається відразу, як тільки будуть помічені. До того моменту, коли почнуть дозрівати перші плоди першої кисті, на рослині не повинно залишитися жодного нижнього аркуша. Великі м 'ясисті гібриди мають різні терміни дозрівання, висоту рослини, забарвлення і масу плодів, проте незмінним залишається їх відмінний смак.

Томати Біг Біф F1

Цей сорт гібридного овочу має високу врожайність і середньеранній термін дозрівання (сімдесят п 'ять днів). Має потужні стеблі і світло-зелені великі листя. Дозрілі плоди плоскоокруглої форми великі. На шкірці помітні ребришки. Вага плодів сягає трьохсот грамів, м 'якоть соковита і м' ясиста, колір зрілого овочу - яскраво-червоний.

Використовується для приготування салатів, з нього отримують томатний сік. Хоча до делікатесних сортів не відноситься, але має відмінний солодкуватий смак справжніх помідорів.

Томат Біф цього сорту багатий сухими речовинами і вітамінами. Вони мають високу поживну цінність. Прекрасний товарний вигляд і висока продуктивність дозволяють вирощувати овоч для продажу. Томат Біф, відгуки про який найкращі, придатний для теплиць і відкритого ґрунту.

Сорт томата Біф-бренді F1

Цей середньоспілий сорт дозріває на сімдесят восьмий день після посадки. Досягає у висоту ста вісімдесяти сантиметрів, тому його необхідно підв 'язувати до опори. Кущі сильні і витривалі. Вага плодів сягає трьохсот тридцяти грамів. Вони дозрівають нерівномірно, тому час збору врожаю триває довго: з червня до кінця серпня. Томат Біф цього сорту підходить для теплиць і відкритого ґрунту, він росте в будь-яких кліматичних умовах.

Овоч з м 'ясистою соковитою м' якінню використовується для приготування салатів і вживання без будь-якої кулінарної обробки. Томат Біф має трохи насіння, солодкий смак і приголомшливий аромат.

Завдяки округлій, трохи ребристій формі і великим розмірам плодів рожевого тону цей сорт використовують для прикрашання страв і приготування бутербродів.

Томати Негро Біф

Цей сорт відноситься до високорослих гібридів Біф-томатів. Плід солодкий, м 'ясистий, щільний з темно-шоколадним забарвленням. Важить до трьохсот грамів. До його складу входять сухі речовини, цукор, бета-каротин, причому у великих кількостях. Тому поживна цінність виключно велика.

На висоту рослини впливає місце зростання та умови формування, окремі екземпляри можуть досягати двох з половиною метрів у висоту. Кращим місцем для вирощування гібрида є захищений грунт: парник або теплиця, хоча для нього підходять і грядки в городі південних регіонів. У цьому випадку рослину обов 'язково потрібно підв' язувати до шпалери.

При формуванні залишається один-два стебля, а інші пасинки видаляються. Овоч комфортно почувається при яскравому сонячному освітленні. Посів насіння для розсади здійснюється за два місяці до посадки саджанців.

Опис томатів Бичине серце

Це високорослий великоплідний негібридний сорт. Відноситься до детермінантних культур. У висоту досягає ста сімдесяти сантиметрів. Куст розлогий, мало обличий з інтенсивним зростанням, який зупиняється, коли сформується п 'ять-шість пензлів з кількома плодами, зазвичай їх буває п' ять. Це культура з пізнім терміном дозрівання. Підходить для вирощування в теплицях і відкритому ґрунті. Хоча в останньому випадку встигають дозрівати плоди першої пензля, а решта тільки набираються бланшевої стиглості.

Томат Бичаче серце характеризується наявністю різних за формою і розміром плодів на одній рослині. Причому найбільші з них розташовані внизу куща. Вони можуть важити триста-п 'ятсот грамів. Помідори верхнього ярусу набагато дрібніші і важать сто - сто п 'ятдесят грамів.

Яскраво-червоні плоди цієї культури мають форму серця. Шкіряка тонка, тому її легко відокремити від м 'якоті. Плоди м 'ясисті, щільні з маловодною структурою і майже без прожилок. Мають солодкуватий смак з легкою кислинкою. У великій кількості містяться в них сухі речовини.

Врожайність залежить від місця зростання. Якщо це відкритий ґрунт, то один куст може дати до п 'яти кілограмів плодів, а якщо теплиця - вісім-дванадцять. Тому в південних районах країни рекомендується вирощувати томат на грядках просто неба, а в помірних - у теплицях.