Стерилізація банок в мікрохвильовій печі

Стерилізація банок в мікрохвильовій печі


Стерилізація - обов'язкова теплова обробка місткостей для варення, солінь і інших заготівель. Здійснити таку процедуру можна за допомогою мікрохвильової печі. Завдяки такій обробці усі консервації будуть зберігається упродовж довгого часу і не зіпсуються.


 

Вам знадобиться

  • - банки для консервації
  • - мікрохвильова піч

Інструкція

1. Перед початком стерилізації уважно оглянете вибрані місткості. На банках не повинно бути етикеток, а також елементів з матеріалу, який може розплавитися або згоріти. Поверхня місткостей має бути рівною і не містити сколов або тріщин. Банки мають бути абсолютно чистими.

2. Розмістіть декілька банок (залежно від їх розміру) в мікрохвильовій печі. Залиште місце для спеціальної місткості, в яку потрібно налити воду. Це може бути тарілка, склянка або кухоль. Зверніть увагу на матеріал, з якого виготовлена місткість. Посуд повинен відповідати загальним правилам використання мікрохвильових печей. Процес теплової обробки повинен тривати не більше трьох хвилин.

3. Воду можна налити і в самі банки. Рівень рідини при цьому не повинен перевищувати 1 см Місткості також стерилізуються впродовж трьох хвилин. Вода закипить, а пара надійно обробить поверхню банок.

4. Якщо банка не поміщається в мікрохвильову піч, її можна покласти на бік. Тільки в даному випадку обов'язково потрібно налити в неї невелику кількість рідини. Інакше місткість може лопнути.

5. За допомогою мікрохвильової печі можна стерилізувати банки, наповнені заготівлями. В даному випадку додаткові ємності з водою не потрібно. Досить просто поставити банки мікрохвильову піч і довести інгредієнти до кипіння. Потім місткості швидко витягніть з печі і загорніть кришками.

 



Матеріали по темі