Що робити, якщо капуста тріскається

Що робити, якщо капуста тріскається


Білокачанна капуста при неправильному відході або несприятливих умовах може розтріскуватися, при цьому врожай може бути втрачений, якщо вчасно не вжити заходів.

Чому тріскається капуста?

Білокачанна капуста вирощується на більшості садових і городніх ділянок, дачники намагаються заготовити її впрок, щоб мати можливість взимку отримувати в їжу додаткові вітаміни. Як же велике буває розчарування, коли після невсипущого догляду, поливів, боротьби зі шкідниками капуста починає тріскатися і гнити, не чекаючи терміну прибирання.

У чому причина цього неприємного явища, чи можна уникнути розтріскування кочанів - ці питання напевно хвилюють багатьох невдалих городників.

Тріскатися можуть ранні сорти капусти при дозріванні. Якщо ви саджаєте їх, будьте готові до того, що ці кочани потрібно вживати в їжу в першу чергу, в іншому випадку при сильному розтріскуванні капуста стає непридатною в їжу.

Намагайтеся висаджувати на ділянці різні сорти капусти, що відповідають вашим поточним потребам - для вживання в свіжому вигляді і для засолки потрібно використовувати різну розсаду.

Для засолки і зимового зберігання слід купувати стійкі до розтріскування сорти, які мають середньоздній і пізній термін дозрівання. Кним належать "Слава", "Грибівська № 1", "Московська пізня" і різні сучасні селекційні новинки. При купівлі насіння обов 'язково прочитайте інформацію про сорт, зазначену на упаковці. Це найбільш явна причина розтріскування, але існує ще маса нюансів, коли може виникнути подібна ситуація. До них належать:Похибки у відході. Потрібно пам 'ятати, що капуста дуже вологолюбива, вимагає рясного регулярного поливу, особливо в період наростання зеленої маси - через 2-3 дні. Різкі зміни погоди, коли зною змінюється проливними дощами, також не йдуть на користь якості кочанів. У цьому випадку змінюється кількість вологи, поглиненої капустою, при цьому активно починають рости внутрішні листи, а зовнішні не встигають за зростанням, тому качан лопається.

Що робити, якщо капуста тріскається?

Якщо ви виявили тріснулий виделок капусти, обов 'язково огляньте і всі інші кочани, що ростуть на ділянці. З 'ясуйте, що могло послужити причиною? Якщо справа в тому, що посаджений ранній сорт, не залишається нічого іншого, як знімати урожай і переробляти його, якщо ви не хочете, щоб кочани згнили на корені. Намагайтеся не допускати сильного розтріскування, регулярно переглядайте рослини і при найменших ознаках вирубуйте виделки.

Якщо кочани з 'явилася маленька тріщинка, можна спробувати зачистити її гострим ножем і укрити від вологи і пилу. На нетривалий час цей метод дозволить уникнути псування капусти.

Коли вся справа в різкій зміні погоди і проливних дощах, можна спробувати зменшити надходження вологи в качан з ґрунту. Для цього потрібно акуратно взятися за качан двома руками і повернути за годинниковою стрілкою на 30-40 градусів. При цьому ви почуєте характерний хруст. Дрібні корінці пошкодяться, надходження вологи в рослину зменшиться. Потрібно проводити цю маніпуляцію обережно, не намагайтеся вирвати рослину з ґрунту, вона повинна рости і далі, до моменту збирання. Ще один спосіб - обірвати нижнє листя на рослині, залишивши один качан. Це також змінює розподіл вологи по рослині, допомагає уникнути розтріскування. Не забувайте, що використовувати вищевказані методи можна, якщо до її вирубування залишилося не більше місяця. У будь-якому випадку потрібно якомога швидше прагнути переробити капусту, щоб не втратити урожай.