Що робити, якщо чавунна сковорода іржавіє

Що робити, якщо чавунна сковорода іржавіє


В даний час на полицях магазинів надано величезний вибір сковорідок, серед яких багатьом господиням дуже непросто підібрати відповідний товар. Якщо ви схиляєтеся на користь чавунного екземпляра, то при його покупці вибирайте модель перевіреної марки, оскільки це убезпечить вас від придбання сковороди з неякісного металу.


Багато господинь не раз стикалися з тим, що з часом на сковородах, виконаних з чавуну, з 'являється іржа. Іржа, як відомо, - продукт окислення заліза, і в більшості випадків позбутися її вдається тільки після ретельної чистки начиння. Взагалі, причин появи іржі може бути кілька, причому основна - це неякісний матеріал.

Справа в тому, що багато виробників для здешевлення свого товару в метал додають такі компоненти, які негативно позначаються на їх якості. Тому при виборі чавунної сковороди пам 'ятаєте, дійсно якісний виріб не може коштувати занадто дешево. Також сліди іржі на сковороді можуть з 'явитися і від неправильного догляду і зберігання. Щоб не стикатися зі слідами корозії, потрібно грамотно доглядати за посудом, якщо ж ця неприємність все ж торкнулася вашу улюблену сковороду, то виконайте наступні маніпуляції:

- вимийте сковороду з використанням будь-якого неагресивного миючого засобу;

- візьміть жорстку щітку і постарайтеся видалити нею всі сліди окислення;

- налийте в сковороду стільки рослинного масла, щоб воно закрило дно, після чого прокаліть кухонну приналежність;

- вимийте сковороду із застосуванням господарського мила, добре сповісніть і обітріть насухо.

Якщо ви придбали нову чавунну сковороду і бажаєте якомога на довше зберегти її презентабельний вигляд, то обов 'язково виконайте ряд дій:

- нову сковороду ретельно вимийте з милом і сповісніть;

- обсушіть виріб, налийте в нього масло і прокаліть (робити це необхідно з відкритими кватирками, оскільки прокалювання завжди супроводжується утворенням значної кількості диму);

- сковороду остудіть, помийте з використанням миючого засобу і сповісніть.

Варто пам 'ятати, що мити чавунну сковороду до "" скрипу "" непотрібно, так як масло в даному випадку грає захисну роль, воно не дозволяє металу окислюватися. Якщо ви не плануєте тривалий час використовувати сковороду, то щоб уникнути утворення на ній іржі змажте її невеликою кількістю олії, після чого витріть серветкою.



Матеріали по темі