Мангольд: вирощуємо на підвіконні

Мангольд: вирощуємо на підвіконні


Мангольд (буряк листовий) - не поширена, маловідома салатна рослина у нас. Між тим, рослина має лікувальні властивості, містить кладезь поживних і вітамінних речовин і зовсім просте у вирощуванні.


Виростити мангольд в кімнатних умовах нескладно. Звичайно, він росте трохи довше, ніж звичайний салат. Але його корисне кольорове листя можна використовувати до пізньої осені. До того ж, ці рослини, маючи шикарне листя, дуже красиво виглядають на підвіконні.

Коли і як провести посів?

Насіння листового буряка сіють з весни до червня. У домашніх умовах при наявності світлого вікна, її можна почати вирощувати з кінця лютого - початку березня. Світловий день достатній для виженки.Насіння у мангольда майже таке ж, як і у буряка, має великий розмір і схожі на клубочки. Перед посівом їх замочують у теплій воді протягом доби. Якщо залишити насіння довше, то треба кілька разів на добу міняти воду. Води має бути раз на 10 більше, ніж об 'єму насіння. Можна насіння розкласти на вологій серветці і помістити їх під поліетиленовий пакет. Так вони швидше набухнуть і дадуть паростки.

Посів насіння проводять у просторі ящики або горщики. Ємності для вирощування мангольда треба вибрати глибиною не менше 15 см, так як коріння сягає вглиб горщика.

Якщо посів проводять у готовий ґрунт з магазину, то в нього добре б додати трохи гумусу або органічного добрива (продається в магазині). Листовий буряк вимагає посиленого натурального харчування. Мінеральні підживлення краще обмежувати. Вони підвищують ризик утворення зайвої "" хімії "" в листях. У ґрунт можна додати деревне вугілля (золу), яке збагатить його калієм і мікроелементами, знизить кислотність. Мангольд, як і буряк, не виносить підвищену закисленість ґрунту.У підготовлені ємності з зволоженим ґрунтом розкладають пророслі клубочки на глибину 2... 3 см. Насіння розташовує на відстані не менше 5 см один від одного. Надалі зайві і слабкі сіянці висмикують вигадки. Це підвищує рівень освітлення, вентиляції і дає додаткову площу харчування для рослин. Густота стояння між сіянцями - не менше 10... 12 см, інакше великої розетки листя не отримаєте.

Догляд за мангольдом

Гарне освітлення, полив і розпушування - основне у вирощуванні листового буряка. Ємності після сходів виставляють на добре освітлений підвіконня в будинку. До умов кімнати рослини пристосовуються не погано. Найсприятливіша температура для рослин - помірна, від 16 до 20оС.

Поливають мангольд рясно і регулярно відстійною водою кімнатної температури. Між поливами верхній шар ґрунту повинен трохи підсихати. Розпушування роблять після кожного поливу, коли ґрунт трохи обвітриться. Це забезпечить вільний доступ повітря до коріння.Зрізку листя і черешків з листям починають через 1... 1,5 місяці у ранніх сортів після сходів, і через 2 місяці - у середньоспілих сортів. Пенечки не можна залишати на рослинах. Вони можуть загнивати. Сердечко - "золотий" "запас листя треба берегти від потрапляння в нього води і пошкоджень. Після зрізки, якщо листя стало мельчати, треба підгодувати мангольд. Підійдуть рідкі підживлення, наприклад, "" Ідеал "", "Біогумус" "," Веселка "".

Якщо є в будинку балкон, лоджію, то ємності з рослинами можна винести туди ранньої весни, коли минуть заморозки. Мангольд чудово росте на відкритому повітрі аж до осінніх холодів. Одна рослина мангольду може дати до 1 кг апетитного корисного листя за сезон.Високий вміст каротину, заліза, кальцію роблять листовий буряк дуже корисним, особливо для дітей. Крім того, вона легко засвоюється, легше, ніж шпинат. Листя готують як шпинат, а м 'ясисті черешки як спаржу. Мангольд використовують у кулінарії у свіжому, відвареному, тушкованому, квашеному вигляді. Сортів мангольда не дуже багато в продажу, але є різнокольорові суміші, з яких виростають рослини різноманітного забарвлення.





Матеріали по темі