Крижовник: сорти, вирощування і догляд

Крижовник: сорти, вирощування і догляд


Крижовник - популярний чагарник, який вирощують у садах, часто називають північним виноградом. За вмістом корисних речовин і мінералів крижовник не поступається чорній смородині - чемпіону з вмісту вітаміну С.

Користь крижовника

Регулярне вживання в їжу ягід крижовника мобілізує приховані резерви організму, стимулює кроветворення, позбавляє від зашлаковування організму, сприяє нормалізації кроветворіння. До того ж варення і джеми, компоти з крижовника дуже смачні. Незручності представляє лише велика кількість шипів, які призводять до численних пошкоджень кожного покриву під час збору ягід.

Раніше садівники з цієї причини нерідко відмовлялися від вирощування крижовника. Але ці часи давно в минулому, завдяки селекціонерам в даний час виведено безліч сортів крижовника, позбавлених шипів. До того ж такі сорти мають підвищену стійкість до грибкових захворювань і відмінно переносять знижені температури. При цьому вміст вітамінів і корисних речовин у них залишився колишнім.

Популярні сорти

Серед безшипих і слабошипуватих сортів можна звернути увагу на наступні сорти: "Північний капітан" - цей сорт має великі овальні ягоди бордового кольору з чорним відливом, вкриті восковим нальотом, кисло-солодкого смаку. Свіжі ягоди годяться для приготування варення, джему, домашніх настоянок. Цей сорт високоврожаєний, відрізняється хорошою стійкістю до хвороб, холоду і невибагливий до умов вирощування. Сорт "Малахіт" - слабошиповатий, сильнорослий куст. Ягоди зеленого кольору, смачні зі специфічним присмаком. Популярний, частіше за інших використовується для приготування варення і компотів. Ще один популярний сорт - "Колобок", цінується за великі ягоди, хороше відновлення після пошкоджень, стійкість до знижених температур. До недоліків цього сорту можна віднести його розлогий куст, схильність до випрівання під час весняних відлиг. Крім перерахованих, існує велика різноманітність ранніх, середніх і пізніх сортів крижовника, що мають різні якісні характеристики.

Догляд за крижівником

Крижовник краще розташовувати на відкритих, добре освітлених ділянках, що мають оптимальний склад ґрунту. Для вирощування цього чагарнику підійдуть легкі супечані і суглиністі ґрунти з низьким рівнем ґрунтових вод. Перед посадкою ділянку слід звільнити від бур 'янів, внести мінеральні добрива, при необхідності поліпшити склад ґрунту внесенням вапна, піску, торфу або перегну. Кущі крижовника потрібно висаджувати за схемою 3х0,8 м. Оптимальний термін для посадки - кінець вересня - початок жовтня або навесні, до початку сокоруху. Рослини здатні рости на одному місці досить тривалий час, тому слід поставитися відповідально до підготовки посадкових ям і внесення мінеральних добрив. Приживаються саджанці легко. Після посадки втечі потрібно обрізати на 1/3 частину їхньої довжини, щоб стимулювати гілку куща. У період наливання ягід крижовнику потрібно полив 1-2 рази на тиждень і підживлення двічі за сезон. Ґрунт біля коренів куща повинен бути вільний від бур 'янів, укритий шаром мульчі. Від хвороб і шкідників крижовник обробляють спеціальними хімічними препаратами - інсектицидами. Можна обійтися і рецептами народної медицини: від шкідників допомагає настій часнику та деревної золи з додаванням господарського мила. Цим розчином слід обприскувати чагарники для профілактики спалаху хвороб. Щорічно навесні потрібно проводити обрізку крижовника для його омолодження: вирізати старі, уражені хворобами гілки, залишаючи натомість кілька свіжих втечі. Загущувати кущі вкрай не рекомендується, щоб уникнути спалаху грибних захворювань.