Коли збирати яблука на зберігання? Коли збирати літні та зимові сорти

Коли збирати яблука на зберігання? Коли збирати літні та зимові сорти


Чим ближче осінь, тим актуальнішим стає питання збору врожаю. Не складають винятки і яблука. Коли збирати яблука на зберігання і як визначити їх зрілість - ось головні питання, які хвилюють садівників, особливо новачків. Розібратися в цьому не так вже й складно.

Як визначити готовність яблук до збору

У кожного вже виробилися свої більш-менш перевірені методики визначення зрілості яблук. Хтось пробує їх до смаку, хтось може сказати про готовність за зовнішнім виглядом. Однак найбільш дієвим є така методика. Готовими до збору врожаю будуть ті яблука, які починають опадати і в цій падаліці з 'являються вельми красиві і великі екземпляри.

Якщо з літніми сортами все більш-менш просто, тому як вони в основному йдуть на переробку, то коли збирати зимові яблука на зберігання, визначитися куди складніше. Адже перезрілі плоди не будуть зберігатися довго, а ті, які не дозріли, не наберуть потрібної кількості цукрів.

Ознаки зрілості яблук

Існують деякі ознаки визначення зрілості, за якими в загальних рисах можна зрозуміти, коли збирати яблука на зберігання. Якщо при насуванні на плід вм 'ятина зникає, то яблуко до збору ще не готове. А от якщо при цій процедурі лопається шкірка, то фрукт вже переспів. У цьому випадку він годиться вже тільки для переробки.

Якщо натиснути на плід, і шкіряка від цього прогинається, але назад не вирівнюється, то яблуко повністю дозріло. Можна сміливо приступати до збирання врожаю. За зовнішніми ознаками також можна визначити готовність фрукту. Він повинен бути середнього розміру, без будь-яких червоточин, мати яскраве забарвлення шкіряки. Плід повинен бути кисло-солодким на смак і дуже соковитим. Під виняток потрапляють сорти з індивідуальними смаковими особливостями.

Краще трохи недодержати плоди, особливо коли збирати зимові яблука на зберігання, ніж згодом вони будуть гнити від перезрівання.

Збір яблук сорту антонівка на зберігання

Антонівка знову набирає популярності у садівників. З кожним роком все більше любителів висаджують її на своїх присадибних ділянках. Однак згодом перед людиною стає питання: коли збирати яблука антонівку на зберігання?
У даного сорту є споживча і знімна готовність. Перша настає тоді, коли плід став м 'якшим, і припадає приблизно на кінець жовтня. А от щодо знімної готовності можна сказати, що вона випереджає споживчу за термінами чи не на місяць. Цей період випадає на кінець вересня. Плоди в цей час відрізняються появою характерного жовтуватого забарвлення. Однак не треба чекати того моменту, поки фрукт повністю побажатиме: це загрожує поганою збереженістю і переспілістю.

Збирати антонівку найкраще вранці, зі зникненням роси. Для збору потрібно вибирати суху погоду, уникаючи потрапляння на плоди сирості перед приміщенням у скриньку. Збір починають з самих нижніх гілок і поступово рухаються вгору. Ті яблука, які під час збору самі опадають, не слід класти в загальну скриньку для зберігання: вони можуть виявитися пошкодженими і мати набагато гіршу лежкість.

Збір яблук Симиренка для зберігання

Яблука сорту Симиренка не втрачають популярності з самого моменту своєї появи і по теперішній час. Крім того, вона продовжує неухильно зростати. Незважаючи на велику кількість сортів, багато садівників віддають перевагу саме цьому і бажають бачити саме його в якості почесного гостя своєї ділянки. Однак з появою перших врожаїв садівники задаються питанням: коли збирати яблука Семеренко на зберігання?

Симиренко належить до пізніх сортів, виведених одним ентузіастом на території сучасної України. Повне дозрівання спостерігається у них приблизно в середині осені. На початку жовтня можна проводити збір урожаю, вибравши для цього суху і ясну погоду. При зборі потрібно намагатися знімати плоди якомога дбайливіше, не пошкоджуючи їх. Плодоніжка також повинна залишатися цілою.

Збір яблук сорту Спартан

Спартан, так само як і два вищеописаних сорти, відноситься до зимових сортів яблук. Відмінною їх особливістю є солодкий смак і наявність характерного присмаку дині та земляники. Тим, хто зважився завести її у себе на ділянці, необхідно визначитися, коли збирати яблука Спартан на зберігання. Вони відносяться до тих сортів, які найбільш кращі для тривалого зберігання.

Збір плодів починається з кінця вересня, коли вони тільки починають опадати на землю. Проводити збір краще прохолодним сонячним вранці, неодмінно повинна бути суха погода. В яблука ні в якому разі не повинна проникнути волога, здатна істотно скоротити терміни зберігання.

Укладання яблук на зберігання

Після того як ви визначилися з питанням, коли збирати яблука на зберігання, потрібно знати, де і як їх найкраще зберігати. Укладати врожай слід в дерев 'яні ящики, на дно викласти сіно або солому. Якщо їх немає, то цілком підійде папір. Між шарами яблук також робляться прошарки соломи або паперу. Можна використовувати й інший матеріал, однак слід пам 'ятати про те, що він повинен "дихати".

Не потрібно перетримувати зібраний урожай на сонці або на відкритому повітрі, його відразу ж треба закласти на зберігання. Зберігати врожай можна в підвалі, проте краще буде, якщо приміщення виявиться прохолодним, сухим і добре вентильованим.

У разі якщо в приміщенні зайва волога, то можна навколо ящиків з яблуками поставити ємності з звісткою, яка буде вбирати зайву вологу. Такі досить нескладні методи можуть істотно продовжити терміни зберігання зібраних вами яблук.

Трапляється і навпаки: повітря в приміщенні дуже сухе. У цьому випадку навколо ящика з яблуками можна встановити невеликі ємності з піском і періодично зволожувати його водою. Температура повинна коливатися в межах + 2... + 5 градусів. Ні в якому разі не можна допускати перемерзання, тому як весь зібраний урожай замерзне і прийде в непридатність.

Вважається, що яблука в ящики слід поміщати по одному. Однак зимові сорти допустимо пересипати з відра. Робити це рекомендується дуже акуратно, ні в якому разі не допускаючи пошкодження плодів і їх ударів.

Найскладніше доводиться початківцям садівникам, яким крім освоєння того, коли збирати яблука на зберігання, потрібно ще й вивчати технології їх збереження.



Матеріали по темі