Картопля Єлизавета: опис ґатунку та відгуки споживачів

Картопля Єлизавета: опис ґатунку та відгуки споживачів


У російській кухні картопля займає почесне місце. Налічуються сотні рецептів, де застосовуються його клуби. Сьогодні ми розглянемо середньеранню (від 70 до 90 днів - термін дозрівання) картоплю Єлизавета, яка відносять до столових сортів. Варто зазначити, що завдяки високій врожайності та відмінним смаковим якостям він є улюбленою картоплею у городників. Досвідчені фермери відзначають, що Єлизавета є еталоном для шанувальників "другого хліба", так як відноситься до розряду класичних сортів.

Опис картоплі Єлизавета

Клубні мають світло-жовтий окрас, з невеликими оченятами і гладкою шкіркою. Вага однієї картоплини коливається від 80 до 140 грамів. У зрізі м 'якоть біла і, що дивно, не темніє при контакті з повітрям. Крохмаль міститься в обсязі 13-18%.

Перевагою картоплі Єлизавета є те, що клуби багаті білком, вітамінами і амінокислотами.

У нього розвинена коренева система, з одного куща можна зібрати до 10 клубнів хорошої якості. А з одного гектара землі можна отримати врожайність від 290 000 до 400 000 кілограм, залежно від стану ґрунтового покриву та догляду за картоплею. Це є високим показником. Смакові характеристики доповнюють цінність цього сорту.

Зовнішній вигляд картоплі Єлизавета

Кущі володіють хорошою листяністю, густим зеленим забарвленням, але помірно-гілкованими втечами. Компактність сорту, при невисокій довжині, дозволяє висаджувати картоплю у великій кількості. Листя невелике, з хвилястим краєм і чіткими жилками. На кущах утворюється невелика кількість суцвітей, вони слабкі і досить швидко опадають.

Особливості відходу

Картопля Єлизавета дуже чутлива до стану ґрунту, температурного режиму і вологості. Тому його посадка здійснюється в другій половині травня, коли земля вже прогрілася. А перші клуби вже можна починати підкопувати в середині літа.

Перед посадкою ґрунт необхідно підготувати: як слід порихлити, продезінфікувати, а саджанці також обробити проти шкідників і захворювань. Робити це необхідно, оскільки картопля схильна до грибкових інфекцій. Незважаючи на те, що імунітет у Єлизавети міцний.

Саджанці висаджують на відстані один від одного по 35 сантиметрів, а між рядами має дотримуватися відстань в 70 сантиметрів. Це викликано розвиненою кореневою системою сорту картоплі. Заглиблення для посадки достатньо в 10 сантиметрів, глибше висаджувати не варто. Необхідний помірний полив і регулярна прополка високих гребенів.

Протягом 1 сезону картопля Єлизавета вимагає підживлення не менше 2-3 разів. В якості мінеральних добрив відмінно підійдуть магнієві або калійні склади. За тиждень до збору врожаю корисно буде виробити позакорневе підживлення розведеним суперфосфатом.

Переваги і недоліки ґатунку

Якість плодоношення Єлизавети залежить від кліматичних умов, де росте картопля, а також від стану поживності ґрунту. Ось чому так важливо підгодовувати ботву і коріння не тільки мінеральними добривами, але і пташиним послідом або розведеним коров 'яком (оптимальним варіантом стане чергування натурального і хімічного добрива).

До достоїнств сорту можна віднести:

  • хороші смакові якості коренеплодів (збалансований смак, без сухості і водянистості);
  • високий показник плодоношення (при належному догляді та кліматичних особливостях);
  • картопляний урожай може зберігатися кілька місяців, не втрачаючи свого товарного вигляду;
  • великі клуби.

Недоліків у цього представника зазначено не було.

Відгуки про картоплю Єлизавета

Завдяки чудовому смаку та поживним якостям цей сорт можна використовувати в приготуванні страв дієтичного та дитячого меню. Споживачі позитивно оцінюють цю картоплю, оскільки вона придатна для різних страв, її якість характеризують як "ідеальну". Картоплини цього сорту можна гасити, смажити, варити або фарширувати. Вийде відмінна картопля фрі і пюре. А товарний вигляд клубнів вигідно відрізняється на тлі інших сортів.

Відгуки про картоплю сорту Єлизавета хороші, так як він демонструє себе з позитивного боку. Посадивши картоплю Єлизавета на своїй ділянці, ви отримаєте високоякісний продукт, який порадує вас і ваших близьких своїми хорошими смаковими властивостями і високим рівнем врожайності.



Матеріали по темі