Для чого потрібний блендер

Для чого потрібний блендер


Основною функцією блендера є подрібнення продуктів, але його механізм дозволяє також використати цей побутовий прилад для колки льоду і як міксер для збивання. У нім реалізовані самі затребувані на кухні функції, що робить компактний блендер успішним конкурентом громіздкому кухонному комбайну.


 

Звичайно, функціональність блендера багато в чому залежить від його потужності. Прилади з низькою потужністю використовуються в основному для переробки відварених продуктів і тих, що мають однорідну м'яку структуру. З таким помічником ви швидко і легко протрете суп-пюре, приготуєте соус із запечених перців або зіб'єте ягідно-молочний коктейль. Блендер потужністю від 500 Вт і вище вже цілком може попрацювати м'ясорубкою, якщо з м'яса заздалегідь видалити плівки і тверді хрящики і порізати його на невеликі шматочки.

Здавалося б, нічого особливого блендер не робить, але його використання дозволяє заощадити час і змінити вид і смак блюд, що готуються, в кращу сторону. Усі такі пристрої мають закриті чаші для збивання і подрібнення, з яких рідкі суміші при приготуванні не розбризкуються. Зроблені з високоякісної пластмаси, вони легко миються і займають зовсім мало місця на кухні. Блендер - саме той прилад, який завжди має бути під рукою при приготуванні практично будь-якого блюда, - в нім можна переробляти продукти невеликими порціями, і місця він займає зовсім мало.

Блендери бувають двох типів: стаціонарні і погружние. Стаціонарні виглядають як високу велику склянку, що стоїть на підставці. На його дно встановлюється ніж, який змізерніє продукти. Погружной блендер схожий на довгу ручку з ножами на кінці. Ножі прикриті невеликим ковпаком з отворами, через які перемелені продукти перемішуються. Процес перемелювання в такому блендері відбувається з великою кількістю води.

Який блендер потрібний вам - залежить від того, які блюда ви готуєте частіше. Якщо рідкі супи-пюре і ягідно-молочні коктейлі - те для цього краще купити погружную модель. Коли вам необхідно подрібнювати продукти або готувати фарш в невеликих кількостях, виберіть стаціонарний. Втім, багато моделей поєднують обидва типи шляхом використання різних насадок.

 



Матеріали по темі